牛油果

曾经一直不被关注的进口水果――牛油果,近几个月却在江城卖得火热。记者昨从武汉某大型超市获悉,和去年同期比较,近来牛油果的销量增长了三倍以上,每月销售额超过万元。

记者昨日在汉口一家超市看到,全身绿油油的牛油果,表皮有点像黄瓜,凹凸不平;但轻轻一捏,感觉果皮不硬。价格牌上标着“美国进口的牛油果,每500克58元”,这让不少好奇的消费者摸摸看看后,又把牛油果放回原处。

据超市销售人员介绍,牛油果又叫鳄梨、油梨,原产地有美国、智利、西班牙。现在在我国的海南、台湾、广东、广西、福建、浙江等地也有种植,属于热带水果。

记者买了两个,花了11元。剥开皮一看,只见它的果肉呈浅绿色,一口咬下去,肉质十分软滑,入口即化,味道偏甜。

销售人员介绍,牛油果营养价值十分丰富,它含有多种不饱和脂肪酸,可以降低胆固醇;它还富含维生素和叶酸,有利于美容保健。

据了解,牛油果的吃法多样,除了可以当水果生吃,还可以做成沙拉和奶昔。其中,奶昔的做法是,将牛油果肉和适当的牛奶或者酸奶、蜂蜜,在搅拌机里一起搅拌成糊状,就可以食用了。

超市销售人员介绍,虽然牛油果价格不便宜,但已有越来越多的消费者成了“回头客”,一般都是两个、三个地买,销售量稳步提升。

牛油果的市场前景广阔,规模化种植前景看好,带动了经济效益,有着良好的发展空间。为了保证产业的发展,产业实现绿色转型,带动农民增收更有后劲。