山竹

山竹笋属浅根性单轴散生型小竹,如水竹、麻竹、红壳竹、黑皮竹、淡竹等小型野生竹类,适应性强,海拔300~1300米的肥、瘠土壤均能生长,且少病虫害。山竹栽培技术简单易操作,管理粗放,高产高效,还可间作花生、大豆、蔬菜等作物,实现增产增收。现介绍其栽培技术要点。

 一、整地栽植。择交通方便、排灌条件好的地块,割去灌木杂草,挖除树根、竹鞭,全面挖深30厘米。开春后结合翻耕土壤,亩施人畜粪等农家肥1500~2000公斤,土肥混匀,并开好排水沟。1月下旬至3月上旬,挖取健壮的一二年生山竹作种竹,截去顶梢,留鞭20厘米左右,保留蔸部及竹鞭带土5~10公斤,留4~5盘枝,栽植于林地内,亩植1300株。做到栽时鞭根自然舒展,栽后浇足定根水。

二、合理施肥。施肥要做到“三看”,即看竹子长势、产笋量、土壤条件。一般在每年3月中下旬结合松土除草,亩用尿素、钾肥各15公斤,磷肥50公斤施于蔸、鞭际;7~8月份结合松土清鞭,亩施农家肥1500公斤。同时,如遇久旱,要及时浇水抗旱,保持土壤湿润;若遇长期阴雨或积水,要及时排水,以防渍害。

三、松土清鞭。山竹出笋一般无大小年现象,每年的7~8月都要进行铲山松土,深度视土层厚度及竹鞭在土层中的深浅而适当掌握。在松土的同时截去老、弱鞭,并对生长健壮的露鞭给予理顺埋入土中。山竹的竹鞭一般在四五年后便丧失发笋能力,长久充塞林地的老鞭易使竹林败退,故每隔3年须“清鞭”一次,以利扩大林地空间,并结合清鞭松土,施足肥,以利新鞭的生长和笋芽的萌发。

四、留养母竹。从第二年开始,逐年进行竹龄结构调整。应在出笋高峰期的后一时段做好留笋养母竹工作,这样既提高出笋量又能保证母竹质量。一般每年每亩留养新竹600~700株,并于新竹展叶后的冬季,间伐同数量的老竹,使第每亩立竹量保持在1300株左右。

五、适时采笋。挖笋要注意掌握好时间,保证笋嫩肥壮和体态圆满,以质取胜。具体要求为,当笋箨箨叶开始裂开、笋尖露出地表20~25厘米时即可采收。采收嫩笋时要注意不伤鞭、不伤笋。一般每亩每年可累计产笋1500公斤左右。