贵妃鸡

漕湖大雁养殖场,经过三年不到的发展,不但让“天鹅”在苏州有了知名度,而且最近还为“天鹅”配上了贵妃鸡,使北桥的特种养殖又迈出新的发展步伐。

三年前,搞建筑出身的沈卫星,在漕湖畔养起了进口的大雁,从此让苏州人有幸吃上了“天鹅肉”。沈卫星的大雁养殖,走上了一条生态养殖之路,大雁所吃的饲料,都是以生态的玉米、稻谷等农作物饲料为主,因此他的大雁肉吃口特别好,受到各地吃客喜爱。至今,漕湖大雁肉已在苏州人心中留下深刻印象,不少城里人慕名前往养殖场实地采购,有的干脆赶往定点饭店指定品尝漕湖大雁肉。

沈卫星也从一个养殖门外汉,成为特种养殖专家,他刻苦钻研大雁的养殖经验,并走出了一条龙生态养殖之路。从幼苗繁殖,到生态饲养,再到深加工,初步形成规模化养殖。特别令人可喜的是,今年8月沈卫星又引来苏州地区还不多见的贵妃鸡,与大雁配对。沈卫星向记者介绍,这次首批引进的300多只贵妃鸡,目前已经上市。贵妃鸡肉的吃口与大雁肉一样美味可口,营养丰富,而且贵妃鸡的蛋更加细腻,百吃不厌。

记者赴漕湖大雁特种养殖场实地采访时欣喜地看到,这个养殖场已从占地30亩扩大到了近50亩,场内种上了多种水果和绿树,还开挖了一条河塘,俨然成为一个大型生态养殖场。沈卫星向记者描述,再过几年等这里的水果、树苗长成行,那就成了一个令人向往的世外桃源。