鹧鸪

“鹧鸪生长发育快,饲养周期短,生产性能好,饲料报酬高,繁殖力强。肉用鹧鸪,出壳80天体重0.8~1斤即可上市,每只售价仅12~15元左右,谁都买得起,无论是在城市还是农村都非常俏销,需求巨大……”贵州珍禽养殖场负责人孙真接受记者采访时如是说。由于鹧鸪抗病力强、养殖风险小,其效益是普通鸡、鸭、猪、兔等传统养殖业的5~10倍。

据悉,近几年来,鹧鸪在广东、福建、浙江、上海、江西等地消费异常火爆,许多餐馆高价求购,但大多供应不足。华东六省一市年需求种量超过3000万只,而实际该地区的生产量才1600万只不到,缺口将近一半。南方许多农村还掀起过养鹧鸪的热潮,有的地方一个村子成了鹧鸪专业村,一般的养殖户年收入都在五万元以上。

据有关部门调查资料表明,日本鹧鸪需求量极大,市场售价为6000日元/只。国内一些厂商已开始出口东南亚和日本,小小鹧鸪正进入国际市场。“一鸪顶十鸽,有鸪不吃鸽”的说法在香港很流行,每只鹧鸪50港币仍供不应求。预测今后香港每年从内地购入鹧鸪将达亿只。据有关资料显示,全国年需求量约2亿只,但目前全国产量只有5000万只,仅占市场需求量的四分之一。

甘肃动物科学技术学院副教授魏华分析认为,鹧鸪属于特种养殖,我国引进的鹧鸪,大多是经美国长期驯化的印度种的后代,现称美国鹧鸪鸟,此鸟素有“飞禽莫如鸪”、“一鸪顶十鸽”之美誉,其营养价值较高。目前,在广东、福建、上海、北京已大量进入市场、酒家及平常百姓家,生活需求量约近亿只,大有取代家禽之势,与山鸪等珍禽一样,是整个特种养殖业中发展成功的典范。

小编点评:在我国北方的陕西、甘肃、宁夏、内蒙古等地,消费市场还是有限的,有人甚至还没见过鹧鸪,更不懂鹧鸪的养殖技术,所以养殖户在选择项目时一定要慎重,要在调查好市场的情况下,谨慎选择养殖,以免销路出现问题而造成不必要的损失。