肉狗

仙居连发飞镖毒狗事件、男子飞镖毒狗小狗数秒毙命……近日,天气渐渐转冷,狗肉又到了销售旺季,各地也频繁曝出“毒狗”的新闻。合肥每天都有大量的狗肉流向餐桌,但是合肥专门的肉狗养殖场却很少见,那这些狗肉都是从哪里来的呢?小编在采访中发现,合肥市场上的狗肉,有部分是从农村来的,还有一部分是外地运来的,但有卫生检疫证的并不多,狗肉的检疫监管成为空白。

合肥狗肉销售火爆 但受毒狗事件影响销量不如往年

12月11日上午,小编来到了合肥合作化路绿城菜市场,肉贩蒋师傅的肉铺还挂着没卖完的半条狗。

蒋师傅告诉小编,自己做这行生意已经有好几年了,平时卖猪肉、牛肉,冬天的时候会卖一些狗肉,“天冷了以后,生意好的时候一天能卖两三条狗,到年底了这个量可能还会增加。”

一天能卖几条狗,对于一个小肉铺来说已经挺好了,但蒋师傅告诉小编,现在狗肉生意不好做了。“现在毒狗的人太多,大家担心肉会有毒,一般不太敢买,在我这样的小摊就更不敢买了。”

12月12日中午,小编来到了位于巢湖南路的周谷堆批发市场东门,在一家狗肉店里佯装买狗肉时,店主吴老板告诉小编,新鲜的狗肉已经卖完了,只有一些冻过的狗肉了,“你来迟了,现在天冷了,买狗肉的人多了,好的狗肉一早就被人买完了。”

吴老板向小编透露,新鲜狗肉一般在12元/斤左右,冷冻的狗肉一般是9.5元/斤。“现在来买狗肉的人少了,但是据我所了解,到餐馆里面吃狗肉的人并不少。”

合肥狗肉多来自外地和农村

入冬以来,合肥每天都要消耗掉大量的狗肉,但是合肥周边专门的肉狗养殖场却很少见,那这些狗肉都是哪里来的呢?

在巢湖南路做狗肉生意的吴老板告诉小编,自己店里的狗肉都是自己从城郊、乡镇买活狗回来杀的,“别人送上门的狗肉和活狗我一般都不要。”

吴老板透露,自己是有固定门店做生意的,狗肉质量都是有保障的,一些摆摊的小商贩所卖的肉质量就很难有保证了,农村毒死的狗一般都卖给了这些小贩。

在周谷堆市场内,一位正准备收摊的狗肉商贩告诉小编,他一般卖的都是冷冻过的狗肉,“合肥哪里有杀狗的我不知道,哪有有卖狗的我也不知道。”该商贩向小编透露,合肥有很多狗肉是从山东和江苏徐州运来的。

该商贩表示,山东运来的狗肉一般都是产自专门的养狗场,合肥周边的养狗场很少,“据我所知,阜阳北路之前有个养狗场的,现在没有了。肥西有个挺不错的养狗场,现在很多人去那边买。”

肉狗

入冬后 农村偷狗的人增多

近日,家住肥东县某乡镇的王师傅遇到了一件很郁闷的事,自己养了两年的狗在自己的眼皮底下被毒杀后运走了。

王师傅介绍,他家住在马路边上,狗一般都散养的,那天午后,家里的狗在马路上闲溜达,一个戴头盔的男子骑摩托车从狗旁边经过时,扔了一块肉在地上,然后就直接向前驶去,行了一两百米之后,又调过头来。此时,吃了肉之后的狗已经倒在了地上,该男子骑车经过时,捡起地上的狗就飞驰而去。站在家门口的王师傅还没明白是怎么回事,偷狗贼已经消失了。

王师傅说,现在农村的人都出门打工了,村里是人少狗多,这也给偷狗的人留下了可趁之机,“每年年底的时候,村里的狗都会被偷掉一半,有时候狗被毒死了,但小偷没带走,怕有毒,一般都不敢吃,直接扔掉。”

难拿出检疫证明

这些毒死的狗都流向了哪里?在采访中小编发现,卖狗肉的店铺很难拿出卫生检疫证明。

在巢湖南路一家狗肉店门口,小编看到,几名男子从一辆银白色的面包车上抬下两筐狗肉,搬进店内。小编以买狗肉的名义上前询问,狗肉是从哪里来的,安不安全,有没有检疫证明。

一位女老板告诉小编,狗肉是从别处批发来的,肯定安全,当小编表示想看一下检疫证明时,该女老板表示,“你要是担心不安全,你可以去其他店买。”

在周谷堆市场内,小编又以同样的理由向一位摆摊的商贩提出查看检疫证明的要求,该商贩表示自己有检疫证明,在小编的坚持下。小贩从包里掏出了一个只有酒瓶盖大的检疫证明,当小编准备定眼细看时,小贩又将所谓的检疫证明放进了包里。

在岳西路的几家餐馆,小编进行了随机采访。当问起狗肉的来源,这些老板大多是含糊其辞,要么是抛出一句“从周谷堆买的”。

食用被毒死的狗,对人体不会造成危害吗?对这一问题,多数小饭店的老板表示,即便是吃了被毒死的狗,因为内脏被清理干净了,也不会产生中毒情况。这些小饭店老板还告诉小编,因为冬天狗肉需求大,店里只管收购,至于这些狗有没经过卫生检疫,他们也不清楚。

合肥市场狗肉检疫是“空白”

“猪肉、牛肉都有定点屠宰场,但是合肥暂时还没有狗肉的定点屠宰场。”合肥市畜牧水产局宣传部门的负责人仇先生称,合肥还没有专门的狗肉屠宰点,也没有相关的检验检疫标准,所以想监管很难。“狗没有生猪一样的定点屠宰制度,宰杀点众多,很难监管。”

仇先生介绍,由于狗肉相对于其他常用肉类来说,数量小、季节性强,主要集中在冬季消费,国家至今尚未出台犬屠宰检疫规程,合肥市也未出台相应的地方性法规,因此,在活体狗的屠宰环节,相关的检疫还处于空白,目前仍然主要从源头上对活体狗的质量进行控制和把关。

仇先生补充道,“外地一些大型养殖场出来的狗,还是有相关卫生检疫证明的。如果一些宰杀点申请检疫,我们也会上门检查的。”