山鸡

9月28日,笔者走进六师芳草湖农场大东沟社区五连珍禽养殖场,只见棚下山鸡飞舞,养殖场主人刘万灵正手持网兜捕捉山鸡。

“山鸡太好斗了,7月进的鸡苗一直在和昨天进的小鸡苗斗架,我得把它们的喙尖剪了,以免小鸡被欺负。”刘万灵说。

今年25岁的刘万灵原本在外地工作,2013年回家结识了现在的妻子,两人一见钟情,于是刘万灵决定回团场生活。

“在家待业那怎么行,必须要挣钱养家啊!看电视上养山鸡挺赚钱的,我去年就试养了300只,最后以每只120元的价格卖了,净收益1万余元。

尽管养得少,但我发现养山鸡利润空间很大,而且山鸡体质好,不容易生病,也好管理。”问起养山鸡的缘由,刘万灵说。

2015年春天,刘万灵进了300只山鸡苗,并开始筹划扩大养殖规模,可是场地和资金却成了一大难题。他向连队干部反映了情况后,很快得到了连队和社区的支持。今年7月,连队帮刘万灵建起了900平方米的养殖场,在社区的帮助下他还申请到了5万元的无息贷款。说干就干,刘万灵又进了500只山鸡苗和100只乌鸡苗。

“看,这些山鸡羽毛都开始变色了,不过刚买来的时候可要好好喂养,山鸡虽然适应性强,但是脱温期由于要适应气候,比较容易患呼吸道疾病,我们每天都要查看,打扫鸡棚,对鸡棚进行消毒处理。并且山鸡好斗,性子刚烈,斗输了还会撞墙自残,所以用围网养殖的方法最好,既通风透气,又能防止山鸡自残。”谈起山鸡的养殖门道,刘万灵滔滔不绝。

“每年秋冬季节的山鸡肉最肥嫩,去年我养的山鸡大部分都销售到了酒店。今年,已经有很多酒店开始向我预订了,我养的乌鸡也被本地居民抢订一空。”刘万灵介绍道。

刘万灵养山鸡主要是绿色生态养殖,整个生长期内不打针、不喂药,用本地自产的饲草、玉米喂养。因此,他养的山鸡健康、肉质细腻、味道鲜美,按每只预售价120元算,目前的养殖量可给他带来7万元的收入。