牛蛙

主料：牛蛙净肉510克

配料：包菜10克，黄瓜15克，葱段2克，花椒1克，油250克

调料：蒸鱼豉油鲜麻辣风味15克，豆瓣酱5克，精选生抽15克，李锦记鸡粉调味料10克，蛙来哒秘制牛蛙酱，水1500克，胡椒粉1克

制作方法：

1、牛蛙去皮清洗待用；

2、锅内放油下入蛙来哒秘制牛蛙酱炒香，加入清水及李锦记鸡粉调味料、胡椒粉等调料调味，下入牛蛙煮1分钟，捞出装盘，铺上葱段、花椒；

3、锅内热油，倒出淋于牛蛙上，即可上桌。