农业部加强猪瘟风险防范 得猪瘟死的猪肉能吃吗? 农村创业网

农业部加强猪瘟风险防范

猪瘟俗称“烂肠瘟”,是由黄病毒科猪瘟病毒属的猪瘟病毒引起的一种急性、发热、接触性传染传染病。具有高度传染性和致死性。

14日从中国农业部获悉,农业部正部署工作,进一步加强对俄罗斯非洲猪瘟的风险防范。

2017年3月,俄罗斯远东地区伊尔库茨克州发生非洲猪瘟疫情,疫情发生地距离中国较近,并且伊尔库茨克州是远东地区重要的交通和商贸枢纽,与中国贸易和人员往来频繁。

对此,农业部日前发布了《农业部办公厅关于进一步加强非洲猪瘟风险防范工作的紧急通知》,通知要求,各地要高度警惕疫情风险,切实做好风险防范工作。

农业部表示,将继续密切关注俄罗斯非洲猪瘟疫情发展态势,加强与质检、海关等部门的协调配合,加强分析研判和防控会商,根据防控形势变化,指导各地畜牧兽医部门采取更有针对性的防控措施,切实做好非洲猪瘟风险防范工作。

得猪瘟死的猪肉能吃吗?

虽然猪瘟并不会感染人,消费者不用太过担心,但是病死猪肉是坚决不能食用的。

因此,消费者在买肉的时候一定要到正规的销售点购买,购买时不要买颜色暗红的猪肉,病死猪肉由于放血不全会造成肉呈现暗红色,也不要贪便宜,俗话活得好“便宜没好货”。

并且在买肉时一定要查看猪肉的检疫合格证明,经过严格检疫的猪肉是可以放心食用的。

还有一点需要牢记,就算是以上这些都不相信,我要告诉你绝大多数的病毒、细菌都可以被高压、高温杀死,包括禽流感病毒。

所以不管是否是合格的肉制品,只要是经过高温和高压后都是可以食用的。