羊

羊肉产品的市场供应预测  从世界消费趋势来看,羔羊肉的市场供应是空缺的,有很大的发展空间,现在全球经济已一体化,国内市场同时也是国际市场,中国巨大的国内市场是羔羊肉产业的战略资源。中国的肉羊产业,拥有13亿人口的巨大国内羊肉消费市场,这是新西兰、澳大利亚所不具有的。中国市场已经是全球市场的一部分,只要守住国门,不让列强攻进来,就等于占领了三分之一的国际市场。中东阿拉伯国家,是信奉伊斯兰教的穆斯林聚居区,以食牛羊肉为主,其中羊肉比重达90%以上,也可以说是以吃羊肉为主,是羊肉巨大的消费市场。中东国家多是沙漠地区,当地不能养羊,只能进口活羊与羊肉,中东盛产石油,民众购买力强,所以羊产品出口潜力非常大。  

我国是世界养羊大国,羊肉产量长期位居世界之首。

近几年我国肉羊生产进入快速增长期,随着各项支农惠农政策进一步落实,科技进步步伐进一步加快,肉羊生产今后仍将保持较高的增长速度。     从饲养量增长潜力分析,目前,全国作为饲用的农作物秸秆约2亿吨,到2015年提高到3亿吨,其中40%用作肉羊饲料,按750公斤养一只羊计算,可增加肉羊养殖5330万只。由此估算,到2015年我国新增肉羊养殖的潜力约为8345

万只。  从个体增产潜力分析,我国肉羊个体小,产肉量少。全国平均肉羊胴体重为15-17公斤,低于养羊业发达国家18公斤的水平。近年来,肉羊胴体重逐年提高。

随着肉羊品种改良步伐加快,饲养管理水平提高,肉羊个体增产潜力将进一步释放。  从农民增收潜力分析,肉羊养殖条件要求不高,饲料来源广泛,生长快,疫病较少,养殖成本低,所需启动投资少,向来是农民脱贫增收的重要产业。近年来羊肉价格持续上涨,养殖效益逐年上升,激励了农民的养羊积极性。

目前,很多地区把养羊业作为农牧民脱贫致富的主要措施,积极加以扶持。有经济效益的拉动,生产潜力会不断释放,为今后养羊业的持续快速发展奠定了良好的基础。  从国际市场开拓潜力分析,目前,我国逐步融入国际经济体系,羊肉国际贸易量逐年增加,主要出口目标区域是东南亚、中东和中亚等地区。由于我国羊肉生产成本较低、不少地方优良品种羊肉风味独特,有明显的价格优势和一定的品质优势。今后,随着国际市场需求得不断增加,在满足国内需求的基础上,加强肉羊优势区建设,积极开拓国际市场,扩大羊肉产品出口仍然具有较大潜力。