猪肉保鲜

这白色的粉末究竟是什么东西?5日下午2时许,南宁市食药监管部门与公安部门联合,对淡村商贸城猪肉摊点进行突击检查。根据现场快速检测,3个摊点销售的猪肉硼砂检测呈阳性,而其中一摊点上还挂着“诚信经营”的锦旗。

暗访检查

淡村市场个别摊主 往猪肉上抹白色粉末

5日中午1时许,记者跟随南宁市食药监管局执法人员来到淡村商贸城附近守候。为了能掌握确凿的证据,一部分执法人员已经着便衣,提前进入市场。

经过1个小时的等待,市场中执法人员传出消息,“发现有摊主往猪肉中涂抹白色粉末”。市场外的执法人员也立即被分成了3组,直接进行调查取证。

记者紧跟执法人员来到第一个执法点271号摊位。摊主看到突如其来的执法人员立即慌了神,不停地用布擦着猪肉,甚至打开水龙头,想冲洗猪肉,立即被执法人员制止。前期蹲守的执法人员立即指出“白色粉末”就用塑料袋装着,挂在摊位上。

随后,另两组执法人员也在263号、288号摊位上发现“白色粉末”。

在执法人员的询问下,271号摊主称,白色粉末是硼砂,是他们用来洗围裙的。真的只是洗围裙用的?执法人员立即通过快检,对该摊位上的猪肉进行检测,结果显示硼砂呈阳性。

263号摊主刚刚面临检查时,一直坚称白色粉末是“盐”,也是用来洗围裙的。当执法人员将其猪肉被检测出硼砂呈阳性的结果展示在她面前时,她毫不忌讳地说,硼砂可以用来除臭,气温30℃以上的时候你们不来查,现在这气温不用了你们却来检查,她根本就不需要用。该摊主还告诉记者,他们每天从凌晨5时许,就进猪肉回来卖。一天下来,他们要卖3头猪,将近400多斤的肉。

记者注意到,被检查的摊位都有齐全的猪肉检验检疫证。

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