乌鸡

乌鸡是中国特有的药用珍禽,以江西泰和所产乌骨鸡最为正宗。

1915年泰和乌鸡在“巴拿马万鸡大选赛”中,一举夺得金牌。似凤非凤,似鸡非鸡,其奇美独特的外貌,博得了参展各国的好评,被列为“观赏鸡”而誉满全球。 由于该鸡的形成与泰和县武山水土中特有的丰富微量元素密不可分,异地引种三代之内必然褪化,所以,泰和乌鸡是世界上独一无二的乌鸡品种。

20世纪70年代以来,泰和乌鸡远涉重洋,先后在亚美欧等14个国家和地区参加观赏展出,传播了乌鸡文化,弘扬了中华文明。

1988年日本名古屋市召开的第18届家禽会议暨博览会上,泰和乌鸡应邀展出,博得了来自世界35个国家和地区的评委、观众的一致赞赏!长期以来,泰和乌鸡在国际上倍受关注,其食补功效在国际上倍受推崇,风行欧美及东南亚。

2002年泰和乌鸡蛋搭乘“神舟三号”飞船登上太空。

2005年泰和乌鸡获得原产地标识保护。

2005年10月15日举办首届中国泰和乌鸡节。

2006年泰和乌鸡获得国家地理标志保护产品。

2007年泰和乌鸡国家标准正式发布。

2007年泰和乌鸡被认定为“中国驰名商标”,是全国280多件地理标志注册商标中获“中国驰名商标”的10件之一,是全国唯一“活体”的“中国驰名商标”,也是吉安地区第一件“中国驰名商标”。

古籍:《太平御览》卷八八四引《志怪》:“尔时此二州皆行心腹病,略无不死者,弘在荆州教人杀乌鸡薄之,十得八九。今中恶用乌鸡,自弘之由也。”

《通典·礼二九》引晋·于氏《上表言养兄子率为后》:“鄙谚有之曰:‘黄鸡生卵,乌鸡伏之,但知其为乌鸡之子,不知为黄鸡之儿。’

”唐·杜甫《催宗文树鸡栅》诗:“愈风传乌鸡,秋卵方漫吃。

”仇兆鳌注:“《本草》:乌雌鸡,治风湿麻痹。”宋·陆游《迁鸡栅歌》:“乌鸡买来逾岁年,庭中赤帻何昂然。”