鸡提灯是鸡的什么部位? 鸡提灯指鸡的卵巢与连着还没孵化成型的蛋,由于其串联在一起像一盏提着的灯笼,固得名“鸡提灯”,是一种烧烤美食。 鸡提灯是鸡的什么部位?  

一般做法:人们通常把鸡提灯串在一起烧烤,这是烧鸟店最高端的美味。轻轻咬一口鸡提灯,鲜美的蛋液立即爆在嘴里,口感类似温泉蛋,而卵巢部分的肉也是十分嫩滑,咀嚼后口齿留香。

营养价值:具有健脑益智、保肝、调节免疫的作用。富含卵磷脂,可以滋养大脑神经,甾醇、卵黄蛋白、钙、铁等元素也是人体重要的营养储备,而内含的8种氨基酸则十分接近人体所需的营养搭配,营养可吸收率高达98%。