黄秋葵属锦葵科秋葵属1年生草本植物。别名羊角豆、羊角菜、秋葵、黄葵、咖啡黄葵等。它既是营养丰富的保健型佳蔬,又是疗效显著的常用中药,还是观赏价值颇高的绿化、美化材料,是一种菜、药、花兼用型植物,发展前景十分广阔。其主要栽培模式:一是高产高效栽培;二是棚室栽培;三是盆筐栽培。

品种选择

果荚颜色和肉质 从果色看,分青绿色和紫红色两类。目前市场上青绿色荚种肉质较好,颇受消费者青睐;而紫红色荚种则较差,不宜选用。植株高矮 ①矮秆种:株高1米左右,侧枝多,主、侧枝均可开花;结荚早,荚果浓绿色,荚较尖,成熟荚长可达20厘米,有五棱,横断面呈五角形;品种有长绿、绿星、埼玉五角、东京五角、新东京5号、清福、五福、三乡等,均可选用。②中秆种:株高1.5米左右,果实无棱,横断面呈圆形,多为绿色;品种有绿宝石、绿绒、圣母指等,可选用。③高秆种:株高2米左右,侧枝少,果荚绿色,果实八棱,横断面呈八角形;品种有帕金斯大型长角、大筱等,可选用。选地、整地与施肥选择适宜的地块 黄秋葵为短日照植物,耐热力强,喜强光,故需选择通风向阳、光照充足的地段;直根入土深,侧根又发达,吸收肥水能力强,需选择土层深厚、土壤疏松肥沃、富含有机质的壤土或沙壤土;耐旱耐湿,但不耐涝渍,稍有积水,即叶黄根烂,种植地需地下水位低,排水良好;不宜重茬,忌酸性土,土壤pH值以6-6.8为好;前茬最好是菜园,棉花茬不宜种植。施足有机底肥 黄秋葵不同于豆科作物,根部未发现根瘤菌,没有固定空气中游离态氮的能力,即自身不能制造氮肥;同时,它又是需肥较多的作物。因此,必须增施肥料,特别要施足有机农家底肥。要求每亩要施用经过充分腐熟的畜禽粪5000公斤以上,在春季整地前铺撒地面,然后翻入土中,耙细拌匀,使土、肥充分混合,既能提高肥力,又能改良土壤,以满足其生长发育的需要。冬季深耕冻晒垡 准备种植黄秋葵的地块,在前茬收获后,要及时进行秋冬深耕,力争耕深达25厘米以上,再经充分晒垡、冻垡,以加深熟土层,进一步疏松土壤,增强土壤蓄水保肥能力。开沟做畦 春种前整地,要求达到细、平、松、软,上虚下实。在此基础上,再进行开沟做畦。一般要求畦面宽170厘米,畦沟宽50厘米,畦、沟相加,占地220厘米,畦沟深20厘米左右。这样,有利于黄秋葵宽窄行种植和管理采收,并保证排水通畅,田不积水,苗不受渍。