五味子枝蔓柔软不能直立,需依附支持物缠绕向上生长。因此,它的整形工作包括设置支持物和修剪两项任务。

(一)设置支持物

五味子在定植的当年生长量大小存在较大差异,在苗木质量差、管理不良的条件下,株高一般只能达到50~60厘米,但经平茬修剪,第二年平均生长高度可达150厘米以上,第三年可布满架面。所以一般可在第二年春季(5月上、中旬)设置支持物。支持物可采用架杆和防晒聚乙烯绳,架杆常选用竹竿,竹竿长2.0~2.2米,上头直径1.5~2.0厘米;防晒聚乙烯绳采用3×15根线的粗度较为适宜,上端固定于上部第一道铁线。根据株距每株1~2根,株距小于50厘米时每株可设一根,置于植株旁5厘米左右;大于50厘米时每株两根,均匀插在或固定在植株的两侧,竹竿的人土部分最好涂上沥青以延长使用年限,架杆用细铁丝固定在三道架线上。在苗木质量和管理都较好的五味子园,植株当年的生长高度就可达到2米左右,因此,在定植当年的5月下旬就应设置支持物,以利于植株迅速生长。

(二)整形

五味子整形的目的是,通过人为干涉和诱导,使其按着种植者的要求生长发育,以充分利用架面空间,有效地利用光能,合理地留用枝蔓,调节营养生长和生殖生长的关系,培育出健壮而长寿的植株,使之与气候条件相适应,便于耕作、病虫防治、修剪和采收等作业,从而达到高产、稳产和优质的目的。

五味子常采用的树形为一组或两组主蔓的整枝方式,即每株选留1组或2组主蔓,分别缠绕于均匀设置的支持物上,在每个支持物上保留l~2个固定主蔓,主蔓上着生侧蔓、结果母枝,每个结果母枝间距15~20厘米,均匀分布,结果母枝上着生结果枝及营养枝,如图5~3所示。这种整形方式的优点是树形结构比较简单,整形修剪技术容易掌握;株、行间均可进行耕作,便于防除杂草;植株体积及负载量小,对土、肥、水条件要求较不严格。但由于植株较为直立,易形成上强下弱、结果部位上移的情况,需加强控制。

每株树一般需要3年的时间形成树形。在整形过程中,需要特别注意主蔓的选留,要选择生长势强、生长充实、芽眼饱满的枝条作主蔓。要严格控制每组主蔓的数量,主蔓数量过多会造成树体衰弱、枝组保留混乱等不良后果。