甘蓝——天然胃菜甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。有利于激素分泌,帮助乳房发育。各种甘蓝均是钾的良好来源。结球甘蓝尚含极丰富的维生素A、钙和磷。甘蓝生食或以鲜品绞汁(二百至三百C.C),空腹服用,每天二至三次,效果最好。不过,包心菜比大白菜含的粗纤维多而粗糙,故质硬,消化功能差的人不宜多用。

甘蓝喜温和湿润、充足的光照。较耐寒,也有适应高温的能力。生长适温15-20℃。肉质茎膨大期如遇30℃以上高温肉质易纤维化。对土壤的选择不很严格,但宜于腐殖质丰富的粘壤土或砂壤土中种植。甘蓝的幼苗必须在0-10℃通过春化,然后在长日照和适温下抽薹、开花、结果。 

甘蓝根腐病怎么防治?

甘蓝根腐病的主要症状:

在幼苗期或定植后不久发病,茎基部表皮变为褐色,腐烂,随之根系腐烂,病株很容易被拔出。

甘蓝根腐病的发病条件:

以菌丝体在种子、土壤中越冬。多在早春地膜覆盖或在小拱棚、塑料大棚中栽培的甘蓝植株上发病,属低温高湿病害,病菌随灌溉水传播。

甘蓝根腐病的科学防治方法

1、种子处理:选择优良品种,用枯萎安泰800倍液,浸种4小时进行消毒,捞出用清水冲洗2次,沥水后催芽、播种;或用1%的盐水消毒。

2、苗床土处理:床土用1000倍液多菌灵消毒处理,或用枯萎安泰1000倍液拌土处理,也可用苦参碱粉剂1:1000倍防治地下害虫。苗床要平整,以利今后浇水一致,厚度一般在10厘米左右;使用有机生物活性肥料做育苗肥,它能显著提高甘蓝抗根腐病能力。

3、播种育苗:将发芽的种子撒播于苗床上后覆土,一般覆土1厘米左右,覆土以沙壤土为宜。覆土后盖上塑料棚布,提高温度,以利出苗。注意千万不要大水漫灌,以防高湿低温,引起苗床多种病害。

4、苗床管理:苗出土后,适时洒水,以防缺水,但切不可大水漫灌。出苗30%时,用枯萎安泰500倍液喷洒苗床及幼苗2-3次,预防立枯病、猝倒病、根腐病,间隔7-10天。苗出全、出齐后用威胜D1300倍液喷1-2次,间隔10-15天,可促苗健壮生长和防止病害侵入。苗大后,及时倒苗,以株为单位,间隔2寸。倒苗后,应洒水浇,不宜漫灌大水。移栽前及时放风、晾苗,让苗老化。移栽前一天,大水灌浇一次,浇透。

5、定植管理:定植时,用枯萎安泰300倍液或50%根腐灵500倍液及其他杀菌剂对苗床及秧苗喷洒一次,以防秧苗带菌进入大棚。定植时,可采用韭菜和甘蓝间行种植,能使甘蓝的根腐病减轻,这是由于韭菜能产生一种浓烈的特殊的怪味,可驱虫杀菌。