火龙果(拉丁文名:Hylocereus undulatus Britt),又称红龙果、龙珠果、仙蜜果、玉龙果。仙人掌科、量天尺属植物。果实,呈椭圆形,直径10-12厘米,外观为红色或黄色,有绿色圆角三角形的叶状体,白色、红色或黄色果肉,具有黑色种子的水果。火龙果营养丰富、功能独特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素,丰富的维生素和水溶性膳食纤维。火龙果属于凉性水果,在自然状态下,果实于夏秋成熟,味甜,多汁。

1.选址及土壤要求

火龙果适宜生长温度为25~35℃,在北回归线以南均可种植。种植要求选择土壤疏松、肥沃、团粒结构良好的砂壤土,pH值6~7.5,排水良好。

2.栽植和支撑

火龙果一年四季均可栽种,但以3~11月为好。在品种选择方面梅县地区可选用白玉龙果、珠龙等优良品种,注意要选用嫁接苗。套种两个品种可提高结实率。栽种前要竖立水泥杆,作为火龙果生长的支撑物。水泥杆的规格为10厘米×10厘米×210厘米,杆体内要有钢筋,顶端穿1个对称小孔,以便将来用于设置支撑物。竖立水泥杆的行距规格为2米×3米,亩竖110条,每条水泥杆埋入地下50厘米,地面部分160厘米。每亩园地种植种苗440株,每条水泥杆四周各种1株。果苗生长后绑扎在水泥杆上,使其向上生长。

3.肥水和土壤管理

火龙果的根系生长较浅,土表下2~5厘米深的根系生长最活跃,所以肥水管理和土壤管理要根据这一特性进行。火龙果较耐旱、忌渍水,但其迅速生长仍需充足水分,所以要浇足水,向根部浇水,不要整株淋水或田间浸灌,浸灌会导致根系缺氧死亡。施肥主要以腐熟的农家肥为主,最佳配方是1∶2∶7的枯饼渣、鸡粪、猪粪,施肥量视生长情况和土壤肥力而定,在新枝生长和开花结实阶段可适量追施速效氮、磷、钾肥料,施肥方法多采用淋施。挂果后的植株一般分春、夏、秋、冬季4次施肥,作用分别是促进萌动、促春梢生长、开花结实和采果后复壮。土壤要保持疏松,松土可结合施肥、除草进行,不要伤害根系,对地上部分的气生根,可采用牵引、绑扎等措施引导其到地面并扎根入土,增强植株吸收功能,促进生长。

4.整形修剪

火龙果苗期保留一条主枝向上生长,抹除其它侧枝,果苗顺着水泥杆长到1.5米高后,顶端分枝向四面散开成伞状,在水泥杆顶端用钢线扎成一个圆圈,用于牵引、固定和支撑植株。果苗生长旺盛后,选择2/3的枝条牵引下垂作挂果枝,1/3枝条向上生长作营养枝和后备挂果枝。挂果后的旧枝条则逐步疏剪。

5.病虫害防治

火龙果病虫害较少,是环保绿色食品。主要病虫害有:腐烂病、白蚁、红黄蜘蛛、蚧壳虫等,其中较有威胁的是腐烂病,它主要是由虫口伤或机械伤引起的,治疗方法是在高温晴天时用刀切除病部或割开病部引流。其它病虫害则选择对口农药喷施防治即可。

6.收获

顶部枝条下垂老熟后,在每年4~11月份会开花结实,结实后35~45天可成熟采摘。火龙果的枝条、鲜花、干花和果实均可作为商品供应市场。