荷兰豆(学名:Pisum sativum var. saccharatum)是豆科豌豆属,一年生缠绕草本,高90~180cm。荷兰豆最早栽培的地区,是大约12000年前沿着泰国-缅甸的边境地带。圆身的又称蜜糖豆或蜜豆(Sugar snap peas),扁身的称为青豆或荷兰豆(Snow pea),还有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麦豌豆、麦豆、毕豆、麻累、国豆、软荚豌豆、带荚豌豆、甜豆、荷仁豆、青斑、菜豌豆等多种名字。可用来食用。荷兰豆又称荷仁豆、剪豆,属豆科(Leguminosae)豌豆属。以食用嫩荚为主,原产地中海沿岸及亚洲西部,荷兰豆嫩荚质脆清香,营养价值很高。

荷兰豆的形态特性

植株特征:一年生缠绕草本,高90~180cm,全株绿色,光滑无毛,被粉霜。

叶片特征:叶具小叶4-6片,托叶比小叶大,叶状,心形,下缘具细牙齿。小叶卵圆形,长2-5厘米,宽1-2.5厘米,全缘;托叶叶状,卵形,基部耳状包围叶柄。

荷兰豆的施肥技术决定了荷兰豆的种植产量的高低,所以掌握科学的施肥技术对于荷兰豆的种植非常重要,下面我们就来看看荷兰豆科学施肥技术吧。

1.培育壮苗播前将土方或纸袋或塑料钵排列整齐灌足透水,用木棒将孔眼调整的深浅一致,孔眼深3至4厘米,然后播种。一般英勇土方或纸袋等育苗省工省力,便于移栽。

壮苗标准:不同季节,不同茬次因育苗温度各异而不同,育苗时间也各异。一般苗龄30天左右,具4至6片真叶,茎粗节短,无倒伏现象,无病害。

2.重施基肥前茬作物收获后深翻20至24厘米,翻后晒垡或冻垡。扣棚后,每667平方米撒施3000至5000千克优质腐熟有机肥,并混施过磷酸钙30至50千克,草木灰50至60千克,再深翻15至18厘米,翻后耙平做畦适时定植。

3.定植后水肥管理从定植到显蕾原则哂纳感不浇水施肥,主要是中耕培土,以促进根系发育,植株健壮生长。第三次中耕培土至第一节基部,使基部再次长出侧根,扩大吸收面积。当显花蕾后立即随水冲稀粪500至700千克或复合肥15至20千克,再锄松地表,作最后一次浅中耕,以控秧促荚。第一荚果结成小荚,第二花刚谢后,开始灌大水。以后由于荷兰豆连续开花结荚,同时基部进行一次分枝,需肥水量很大,蔑隔10至15天灌1次肥水,最好稀粪和化肥间隔使用,每次施尿素10至15千克,过磷酸钙20至25千克或腐熟人尿粪1000千克。特别是结荚盛期每667平方米施草木灰50千克或硫酸钾10至20千克,以补充钾素。