枸杞要丰产，首先要培育成好的树形。枸杞发枝力强，生长茂盛，具有每年2次开花结果的特性，若管理不善，整形和修剪不当，不但影响当年产量，而且使树势提前衰老。因此，合理地整形、修剪是枸杞丰产稳产的一项重要措施。

1、整形

枸杞树形应剪留成上大下小的伞状圆形、3层结果枝组。第一年栽植成活的枸杞在早春距地面高约60cm处剪顶定干，在剪口下10～20cm范围内发生的新侧枝，选3～5个分布均匀的枝条个作为第五层树冠的主枝。

栽植后的第2年，选留一个从主干上部发出的直立枝作为延伸的主干，在距地面120cm处剪顶，在顶部发出的侧枝中选留3～5个作为第2层枝冠。

栽植后第3年，从第2层树冠中心顶部发出的直立徒长枝，选留1个作主干，并距地面160cm处剪顶，顶部发生的亲侧枝选留4～5个作为第3层树冠的主枝。

2、修剪

枸杞一般修剪2次。春剪在萌芽前进行，首先清除主枝基部萌生的蘖枝，然后将枝组的枯枝、交叉枝、徒长枝、老弱枝、横生枝、病虫枝、针刺枝剪除，然后选留健状的结果枝组，并短截。夏剪河北中部一般在7月中下旬，剪去主干或主侧枝上那些过密枝、纤弱枝、徒长枝，并逐渐更新结果枝组，尤其树冠内空缺或露秃处，要利用徒长枝短截培养成新的结果枝组。

枸杞一般3～5a进入盛果期，30a后树势逐渐减弱，40～50a后树势衰老，整形修剪不当，20a左右即开始衰老，因此，合理地整形修剪是枸杞年年稳产高产的一项重要措施。