芥菜是十字花科,芸苔属一年生或二年生草本植物,是中国著名的特产蔬菜,原产中国,为全国各地栽培的常用蔬菜,多分布于长江以南各省。芥菜喜冷凉润湿,忌炎热、干旱,稍耐霜冻。适于种子萌发的平均温度为25℃。芥菜最适于叶片生长的平均温度为15℃, 最适于食用器官生长的温度为8~15℃,但茎用芥菜和包心芥食用器官的形成要求较低的温度,一般叶用芥菜对温度要求较不严格。

芥菜的物种分布

除高寒和干旱地区外,芥菜在中国不存在分布边界。东至沿海 各省,西抵新疆维吾尔自治区,南至海南省三亚市,北到黑龙江省漠河市。从长江中下游平原到青藏高原都有芥菜栽培。

芥菜的生长习性

孕蕾、抽薹、开花结实需要经过低温春化和长日照条件。中国南北各地均以秋播为主,长江流域及西南、华南各地于冬季或次春收获,北方于霜冻前收获。以幼小植株供食用的叶用芥菜在南方可春播或夏播。生长期中遇长日照时较易抽薹,影响食用器官的生长。

芥菜病害白斑病的综合防治

该病主要危害芥菜、大白菜、白菜、甘蓝、萝卜等十字花科蔬菜。国内发生普遍,华北、东北地区发生严重。

芥菜病害白斑病的症状:

主要危害叶片。发病初,叶面上散生灰褐色微小的圆形斑点,后渐扩大成为圆形、不正圆形或圆形病斑,中央变成灰白色,有1-2道不明显的轮纹,周缘有苍白色或淡黄绿色的晕圈,直径约6-18毫米。后期病斑互相合并,形成不规则的大病斑。潮湿时,病斑背面产生淡灰色霉状物。后期病斑变白色半透明,并破裂穿孔。一般外层叶先发生,向上蔓延。

芥菜病害白斑病的发病条件:

该病为真菌病害。病菌随病株残体在土表越冬,也可在种子或种株上越冬。翌春随风、雨传播。白斑病发生的温度范围为5-28℃,适温为11-23℃。适于发病的空气相对湿度为60%以上。在温度偏低、昼夜温差大、田间结露多、多雾、多雨的天气易发病。此外,连作、地势低洼、浇水过多。播种过早等因素也会造成病害流行。不同的品种抗病性亦有一定差异。

芥菜的综合防治方法:

①品种选用抗病品种。

②轮作实行与非十字花科作物2-3年的轮作。

③种子处理选用无病种株,防止种子带菌。带菌种子可用50℃温汤浸种;或把种子放在70℃的温度下处理2-3天,以消灭种子上的病菌。

④田间管理适期晚播,避开发病环境条件;增施有机肥,配合磷、钾肥料,补充微量元素肥料;及时清除田间病株,减少病源。

⑤药剂防治发病初可用15%嗪胺灵300倍液,50%霉锈净500倍液,40%多硫600倍液,40%混杀硫600倍液,50%多菌灵800倍液,大生M-45的400-600倍液。上述药之一,或交替应用,每15天1次,连喷2-3次。