实践发现,桃要夺高产,必须适时进行授粉、疏果及采收。

授粉桃开花期,经常会出现阴雨和低温天气,给正常授粉带来障碍。这对无花粉品种来说,矛盾更为突出。为使桃高产稳产,必须进行人工授粉。

具体办法是:把花粉收集后,当全树有50%以上的花开放时,人工点花。先开花的树先点,一次授完。每做一大枝,划上标记,避免重复或遗漏。长果枝点6~8朵,中果枝点3~4朵,短果枝点2~3朵,保证座果均匀。授粉后不久若下雨或遇晚霜,要重复一次,效果更好。

疏果桃座果多时,在4月底至5月中旬(硬核前)必须疏果。

具体办法是:一般短果枝留1个果,中果枝留1~3个果,长果枝留3~5个果,徒长性结果枝可酌情多留,把畸形果、虫眼果、小果、上生果、并生果疏去。晚熟品种为了减少用药,提高品质,疏果后还可采用套袋培育。

采收内销鲜桃一般8成熟度采收为宜,即白桃果皮大部分泛白;加工黄桃6~7成熟度采收为好,淡黄色,采后在常温下放1~2天,果色变黄即可加工。