香菜也叫芫荽,所谓萝卜白菜各有所爱,也自然就会有各自所讨厌的东西。香菜也不能逃离人类喜好的选择。爱吃香菜的人就会觉得香菜很香,无论怎么做都好吃,但是对于讨厌香菜的人来说,吃香菜就像是一场噩梦。

2018种香菜赚钱吗?香菜种植的利润与投资成本及前景预测

2018种香菜赚钱吗?

香菜在我们才桌上时常出现,因其嫩茎和鲜叶有种特殊的香味,常用作菜肴的点缀、提味之品,香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加一些香菜,即能起到去腥膻、增味道的独特功效。是人们喜欢使用的佳蔬之一。

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2018香菜种植效益

以下为北京各农贸市场香菜的价格:

香菜 北京朝阳区大洋路农副产品批发市场 4.5元/公斤;

香菜 北京丰台区新发地农产品批发市场 5.5元/公斤;

香菜 北京市锦绣大地农副产品批发市场 5.5元/公斤;

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香菜 北京市通州八里桥农产品中心批发市场 5.0元/公斤;

香菜 北京昌平水屯农副产品批发市场 3.8元/公斤;

香菜 北京市日上综合商品批发市场 5.6元/公斤;

香菜根据不同高度收货不同产量,一般25厘米高1800斤/亩。30厘米高2300斤/亩。香菜同样高度春天产量最高30厘米亩产3200斤左右。夏天1600斤左右。秋天2200斤左右。按照当前的市场价格,可以推测香菜的种植效益。

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2018香菜种植的前景

香菜是一种特殊的食材,喜欢或者讨厌它的都大有人在。在拉美和亚洲,香菜是非常重要的一种蔬菜,但对于有些人来说,香菜的味道简直就像是肥皂,一片叶子可能让他们觉得整顿饭都不愉快了。全世界七分之一的人对香菜的味道和口感完全不一样,科学家发现是一组负责味觉和嗅觉的基因组造成了这种影响。

但是国内大多数人还是很喜欢香菜的,香菜口味爽口,是人们最喜爱的蔬菜之一,常用来调味,即将其洗净后切碎,撒在菜上或者汤中,既美观又可增进菜、汤的香味。所以,2017种植香菜的前景还是不错的。

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香菜的育苗技术

一、适宜香菜生长的环境要求

1、温度:喜冷凉,不耐热,最适温度15-20℃(香菜能耐-1℃至2℃的低温,超过30℃则生长缓慢);

2、光照:喜光,东、西、南朝向阳台,露台、楼顶均可种(阳光过强需适当遮阳)

3、湿度:苗期不宜浇水太多,如果浇水量过大,很容易出现一些根部病害。待苗长至10cm时,植株生长旺盛,应小水勤浇,保持土壤表层湿润。

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4、土壤:保水性好的土壤;

5、病虫害:可能会出现蚜虫、菌核病、灰霉病等病虫害(一般出现几率小)。

二、香菜育苗方式

用土培或基培栽培。

方法一:用香菜种子播种;方法二:用香菜根栽种;用水培也可种香菜,但是一方面水培技术复杂性相对较高,另一方面用的营养液基本属于化肥,所以个人不建议用水培。这里就暂不介绍水培方法了。

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三、香菜育苗技术

1、如果是种子,需先将外皮搓开,然后将种子撒播于浇透水的盆土上,覆土约1厘米,保持土壤湿润,约1~2周发芽。

若夏季高温时播种,需要浸种后在20~25℃的条件下催芽,否则很难出苗。

2、苗期生长速度较慢,土壤保持湿润即可,忌浇水过多。如果需要间苗,应在苗基本出齐时进行;若需移栽定植,则在2片真叶时进行。

3、3~4片真叶时,可喷施1次稀薄的腐熟有机肥,以氮肥为主。

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香菜的种植方法

1、品种选择。芫荽有大叶品种和小叶品种。大叶品种植株高,叶片大,缺刻少而浅,香味淡,产量较高;小叶品种植株较矮,叶片小,缺刻深,香味浓,耐寒,适应性强,但产量稍低,一般栽培多选小叶品种。

2、露地栽培。芫荽春、秋、冬季皆可露地栽培。苗期不宜浇水太多。待苗长至10厘米时,植株生长旺盛,应勤浇水,保持土壤表层湿润。浇水的同时追施速效氮肥1至2次。注意中耕和适当间苗,间苗时拔除杂草。夏季需适当遮阴,并防暴雨冲刷,雨后及时排水,保证出苗整齐。

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3、大棚栽培。一般9至10月直播,入冬前灌一次冻水,以利幼苗越冬。1月扣棚,1至2月无需通风透气。当幼苗返青时,进行中耕、松土、除草。待苗高10厘米时,植株进入旺盛生长期,温棚保持在15℃至25℃。每亩每次用硫酸铵15公斤左右,追施1至2次,可提前收获。

4、土地施肥。一般情况下,种植香菜(芫荽)应该选择土壤疏松、富含有机质、排灌方便的地块,前茬作物收获后,及时翻土,深15-20厘米,让其风化晒垡2周以上,然后每亩撒施腐熟的优质农家肥4000-5000公斤、复合肥10-15公斤作基肥,耕耙后做成畦面宽140-150厘米、高20-25厘米,长按地块长度而定,沟宽30-40厘米,兼作人行道。畦面要求土壤细碎、疏松、平整。若采用条播还应在畦面按行距8―10厘米开宽4-5厘米、深约2厘米播种条沟,准备播种。

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一株香菜有可能是某人的心中所好,也有可能是某人所厌弃的,更有可能会为人带来财富和衰败。所以种植香菜在某种程度上也取决于个人的时运和天分。但总的来说,努力耕耘终归是不会错的。