冬瓜(学名: Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.)为一年生草本植物,茎上有卷须,能爬蔓,叶子大,开黄花。果实球形或长圆柱形,表面有毛和白粉,皮深绿色或浅绿色,是比较常见的蔬菜。

冬瓜的生长习性

冬瓜茎上有茸毛;叶子稍圆掌状浅裂,表面有毛;黄色花;圆形、扁圆或长圆形果实,大小因品种而不同,可以数斤到数十斤;冬瓜皮为绿色,多数品种成熟的果实有白粉,厚并且疏松多汁白色果肉,味淡;白色扁平种子,有些具狭翼状边缘。

瓜嫩时绿色有毛,熟后发青色,皮坚厚有粉,瓜肉肥白。瓜瓤叫做瓜练,像絮一样白而虚松,可用来洗衣服。瓤中的籽叫瓜犀,排列生长。它在冬月成熟,所以叫冬瓜。在霜后摘下冬瓜,瓜肉可以蒸吃,也可加蜜糖制成果脯;籽仁也可食用。可兼蔬菜、果品用。凡收的瓜应避免接触酒、漆、麝香和糯米,否则必烂。

冬瓜早春温室栽培技术

一、育苗:早春茬冬瓜生产应选择短蔓型早熟品种,于12月上中旬育苗。育苗时温度白天为25-28℃、夜间13-15℃。如果达不到此温度,可用地热线或水炉加温。为保证全根定植,要求采用9厘米×9厘米的营养土块育苗。定植达到苗龄50天,叶片5征,茎粗5毫米以上,株高18厘米。

二、定植:定植时间为2月中下旬,定植前要先整地。按70厘米等行距开沟,选择晴好天气,顺沟摆好苗后再浇水,水参完后,封成单垄,垄高15厘米、宽25厘米,适宜定植密度每亩2500株左右。

三、定植后的管理:日光温室冬瓜必须搭架栽培。搭架时要求一行一架,用竹竿或木棍儿搭成“门”字形平架,高度80厘米左右,架上面用木杆或小竹竿牵牢固。及时打去主蔓以外的杈枝,留1条主蔓。引蔓上架时,让瓜蔓在地面交叉后上架,即一行瓜蔓在地面爬到第二行时引蔓上架,第二行在地面爬到第一行时上架,这样坐瓜部位正好在对面栽培埂上,比较整齐又便于管理。要经常整枝,防止多头乱秧,保持主蔓优势。结瓜前温度管理要得当,白天28-30℃、夜间13-15℃。

日光温室冬瓜早春生产,一般选留第二瓜胎,在第10-12片叶处。正常生长时,雌花开放部位正好在栽培埂上。开花后要采用激素和人工辅助授粉双重处理措施,才能保证坐果稳,坐果后长得快、上市早。温室内空气湿度大、温度高,花开放后,花药散粉慢。因此,第二瓜胎雌花开放后,用100ppm的2,4-d,在上午8-9时抹花瓜柄,10时后花药开裂开始散粉,11时前后及时举行人工授粉,每棵只授粉1个果,其余要及时摘除。坐果后,白天30-32℃、晚上15-18℃的温度比较适宜。

冬瓜坐瓜后,水肥若及时,25-28天即可上市。幼瓜50克左右(如鸡蛋大)就要及时浇水追肥,浇水时每亩追施尿素25公斤,隔8-10天选择晴好天气再浇水追肥1次。浇水时防止大水漫灌,以免水淹幼瓜造成化瓜。浇水后加大放风量,防止空气湿度过大,引发病害。膨瓜期温度要求白天30-35℃、夜间15-18℃。为减少营养消耗,应及时打掉下部老叶。

在4月下旬第一个瓜采收时,再加强水分管理,可促进连续结瓜。

冬瓜发生裂瓜后会严重影响外观和品质。此外,裂瓜还会引起病菌侵入瓜内繁殖,造成冬瓜局部变质或腐烂,对贮藏和销售都十分不利,给菜农带来经济损失。下面介绍几种防止冬瓜裂瓜的有效措施:

⑴选择抗裂品种;

⑵在多雨地区或多雨季节,采用深沟高畦或起垄搭架栽培法栽培;

⑶增施有机肥,增加土壤透水性和保水力,使土壤供水均匀,促使植株健壮生长,并且要及时整枝,使果实发育正常;

⑷果实顶端和贴地面的果皮厚,壁细胞层较少,栽培中可将其进行翻转,以促进果实发育,防止裂瓜,必要时在果实膨大期喷洒0.1%的硫酸锌或硫酸铜溶液,以提高其抗热和抗裂能力。

⑸在花瓣脱落后喷洒赤霉素溶液,每隔7天喷1次,连喷2-3次,也可防止裂瓜。