梅花

很多人都欣赏梅花高风亮节的气节,不惧严寒,开在万物枯萎的冬季,显得那么分外妖娆,那么的与众不同。当然梅花除了用来观赏之外,还可以用来食用。这不食梅花就能缓解心情促食欲。

中医认为,梅花性平无毒,能够调理脾胃、舒理气血,却不会伤阴,无论百岁老人,还是可爱的宝宝,都可用梅花来保健。除日常保健外,梅花还可用于治疗梅核气、肝胃气痛、胸闷不舒、食欲减退等病症。

梅花迎霜傲雪,是园林中争先报春的花卉。古往今来,一直受到人们的高度赞赏。诗家咏梅,画家画梅,园艺家种梅,相沿成习,成为我国传统。与梅花有关的诗词歌赋,可以说是不胜枚举,其中不乏有像“无意苦争春,一任群芳妒,零落成泥碾作尘,只有香如故”、“已是悬崖百丈冰,犹有花枝俏”等脍炙人口的诗句,此外,与梅花相关的逸闻趣事也比比皆是。

除了用于观赏之外,我国食梅的历史也非常悠久。最早可以追溯到三千多年以前,除出土文物可做佐证外,典籍中也有记载,如《尚书》有“若作和羹,尔惟盐梅”之句。这里的盐梅即白梅,是作为必不可少的调味品来使用的。当然,与食用一样,梅花药用的历史也十分悠久,其中,又以赵学敏的《纲目拾遗》记载得最为详细;赵氏的《纲目拾遗》的花部,首列就是梅花,并收载以梅花组方治病的近20首。

说到梅花的功用,不知您是否记得《红楼梦》里,薛宝钗年幼时得了一种怪病,什么名医仙药都无能为力,多亏一个秃头和尚诊治,说是胎里带来的热毒,开了一张“海上方”,服后竟收效验。这张“海上方”即由四种花蕊作药:春天的白牡丹花蕊,夏天的白荷花蕊,秋天的白芙蓉花蕊,冬天的白梅花蕊。再配以雨水节之雨水、白露节之露水、霜降日之霜、小雪日之雪和蜂蜜、白糖而制成的。这虽是写书人所说,然亦不无道理。