山药也称薯蓣、淮山、山薯、白薯等,是一种药食兼用的植物,在我国多有种植。那山药什么时候收获?主要病虫害都有哪些?防治措施是什么?

一、山药什么时候收获?

山药从霜降时期,茎叶全部枯萎时就开始采收,大约在10-11月份,露天种植的收获期比较长。但是大棚里面种植的不同,一般在6月20日左右采收。

二、山药主要病虫害都有哪些?

1.炭疽病

炭疽病主要危害山药的叶片和茎部位,发病初期叶片出现黄白色的小病斑点,逐渐扩散成不规则的病斑,病斑与叶片接合出呈褐色,中心部位出现黑色斑点。

2.褐斑病

褐斑病又叫枯叶病,也主要危害山药的叶片,发病时在叶片下半部出现黄白色的病斑,后期病斑扩散,并变为褐色,且中心部位有黑色的小粒点,这些小粒点破裂时,会导致叶片穿孔,往往在病发严重时植株的叶片枯萎而亡。

3.根腐病

根腐病主要危害山药的根茎部位,发病在根系是不易发觉,植株在发病初期藤茎基部位置出现褐色小斑点,随着时间推移,病斑逐渐扩大并变为深褐色,病斑中心位置凹陷。发病严重时病斑有褐色霉丝状物,根茎萎缩腐烂,最终导致植株死亡。

4.蛴螬、红蜘蛛

蛴螬主要危害山药的根系,常常啃食山药的根块,使其生长缓慢,而且影响品质;而红蜘蛛主要危害叶片,它常常群集于山药叶背,吸食叶片的汁液,导致叶片失水而枯黄而掉落,造成植株萎缩和早衰。

三、山药主要病虫害防治措施是什么?

(一)农业防治

采用抗病品种、轮作、整地、田面清洁、施肥、灌溉等措施达到避免或减轻山药病虫害的发生。

1.选用抗病品种是防治山药病虫害的有效方法。如:选用太谷毛山药可抗茎腐病。栽培抗病品种时要合理布局,每隔2~3年轮换品种,并注意品种的提纯复壮。

2.轮作可减轻或避免山药茎腐病和根结线虫危害。与玉米、小麦、萝卜、西瓜等不被侵染的作物至少3年轮作1次;常年栽培山药的老区,应1年轮作1次;有条件地区可实行水早轮作,防治效果更好。

3.整地能直接消除在土中越冬的病原菌。选择地势高燥、湿度较低、肥沃疏松沙壤土,进行秋季整地,可将遗留在地表上的病残体翻入土中,加速病残体分解和腐烂,经过冬冻春晒使部分病原物失去活力。

4.施肥、灌溉山药为喜肥作物,在整地时必须施腐熟的有机肥。一般增施磷、钾肥利于山药机械组织的形成,增强抵抗病原菌的能力。施氮肥过多,易造成植株徒长,茎叶组织柔嫩,易得山药炭疽病。浇水的原则是"不早不浇",浇时用清洁水源,一定要浇透,田内不能有积水,雨季应及时排水,以免造成根部腐烂。

5.田面清洁田间杂草最好人工铲除。将发病山药的叶、茎及时摘除,可减少病原物再次侵染。在山药收获时,遗留在地面上的病残体、杂草、腐烂茎要集中烧毁或者带到田外深埋,减少越冬病原物。

(二)化学防治

包括化学保护和化学治疗。化学保护就是在山药未发病之前喷施杀菌剂,防止病原菌的侵入。化学治疗是在山药感病后喷施药剂,恢复植株健康或阻止病害继续扩展。山药病虫害的防治主要有种薯处理、土壤消毒和植株喷药3种。值得注意的是在山药收获前1个月,切忌用药,以防止对块茎造成污染,影响山药品质。进行化学防治时要使用高效、低残留、低毒安全的农药,并且配合其他防治方法。

1.山药炭疽病危害茎叶造成茎枯、落叶。防治方法:种薯用1:1:150波多液浸种10分钟。齐苗时用百菌清600倍液喷第一次药,10天后喷第二次。7~8月发现发病用65%代森锌可湿性粉剂500倍液、50%退菌特可湿性粉剂800~1000倍液、50%甲基托布津700~800倍液,视病情轻重喷药2~4次,交替喷雾。每次间隔8~10天,雨后应补喷药液。

山药采收后可可随收随上市,块茎贮藏主要是保温防冻,适宜温度为2-4℃,相对湿度80-85%。可堆藏、埋藏或窖藏等。