大蒜是日常厨房中常用的一种调味蔬菜,既可生吃,也可以入药,是理想的经济作物。随着产业的发展,我国的大蒜面积也是不断扩大,但与此同时对于大蒜产品的品质和产量要求也越来越高。不少种植户由于缺乏专业技术和经验,通常在产量上就要吃大亏,那么大蒜如何种植才能高产?一起来学习下吧。

1、科学选种

生产蒜头应选择大头少瓣、抽薹力弱、皮色洁白光亮、休眠期长、辣味浓香的品种,比如苏联红皮蒜、鲁农大蒜等;而生产蒜薹可选择出薹早、薹长而粗、易抽出的品种,二水早等。

2、整地施肥

先要精细整地,配方施肥,耕地时每亩应施泉林嘉有黄腐酸生物有机肥80-120kg/亩+黄腐酸螯合肥(10-10-10-10)40-80kg/亩做底肥,在前茬作物收获后,要及时进行耕翻土地。耕翻不宜过深,以15-20cm较为适宜,耕后要及时耙细。

3、适时播种

大蒜播种要适时,播种过早,幼苗越冬前过旺而消耗养分,则降低越冬能力,容易影响大蒜品质;播种过晚,生长期短,则苗子小,根系弱,积累养分少,产量低。一般华北主产区播种大蒜的时间为9月底至10月上旬,气温保持在17℃左右。其他比如西部产区春播3-4月上中旬,秋播10月中下旬;东北产区春播4月上中旬等等。

4、播种方法

先按20厘米行距开10厘米深的播种沟,播种时将种瓣按大瓣10厘米-15厘米、中瓣9厘米-10厘米、小瓣7厘米株距排在沟中,并使其保持直立,瓣背平行于播种行。然后盖3厘米厚的土,浇水,趁墒喷洒除草剂乙草胺,然后覆膜。

5、适时追肥

从大蒜的幼苗期到鳞茎收获前的各个生育时期,根据其生长发育和需肥、吸肥特点,分期进行施肥,即为追肥。大蒜的追肥一般以氮肥为主,需要时氮、磷、钾肥及各种元素应配合施用。

6、浇好返青水

大蒜幼苗进入生长发育期,需要大量的水分,所以浇好返青水就十分关键。浇返青水的时间一般可选择“惊蛰”或“清明”气温回升后进行,特别注意对病害严重地块要坚决杜绝早浇返青水,浇水时间和浇水量要根据墒情天气灵活掌握。

7、及时收获

收蒜薹:一般蒜薹抽出叶鞘,并开始甩弯时,是收藏蒜薹的适宜时期。采收蒜薹最好在晴天中午和午后进行,采薹方法应根据具体情况来定。以采收蒜薹为主要目的,如二水早大蒜叶鞘紧,为获高产,可剖开或用针划开假茎,蒜薹产量高、品质优。

收蒜头:收蒜薹后15-20天即可收蒜头。收蒜头时,硬地应用锨挖,软地直接用手拔出。起蒜后运到场上,后一排的蒜叶搭在前一排的头上,只晒秧,不晒头,防止蒜头灼伤或变绿。

总的来说,大蒜的高产技术涉及到很多方面,以上只是介绍了部分关键要点,而各地也要结合实际的种植条件来总结经验方法。若大家在技术上还有所欠缺的,也可以向当地的种植大户进行请教。