夏季耐高温的蔬菜有茄子、苦瓜、辣椒、豇豆和丝瓜等,这些蔬菜都喜欢在高温环境中生长,夏季是它们的结果旺盛期,它们的适应能力很强,一般各地都有栽培,夏季栽培它们需要有充足的水分,还要注意防治病虫害。

夏季哪些蔬菜耐热

1、茄子

夏季耐高温蔬菜有哪些

夏季耐高温的蔬菜有茄子,它是茄科茄属的植物,在高温和光照强度高的长日照环境中能生长得更加的旺盛,一般在春季种植,到了夏季它的果实就能够收获,茄子不耐寒,温度低于15℃的时候它就会生长缓慢。

2、苦瓜

苦瓜也是一种夏季耐高温的蔬菜,它起源于热带地区,要求有较高的温度苦瓜才能够开花结果,如果温度低于25℃,苦瓜就会发芽缓慢,苦瓜的味道很苦,但是营养价值丰富,有很强的食用价值。

3、辣椒

夏季耐高温的蔬菜还有辣椒,它可以耐35℃的高温环境,这个时候养殖辣椒,需要多为其浇水,还需要注意防治病虫害,另外夏季辣椒处于盛花期的时候,还可以为其喷施矮壮素3-4次,这样能为辣椒起到保花增产的效果。

4、豇豆

还有豇豆也是一种夏天耐高温的蔬菜,它是豆科豇豆属的藤本缠绕植物,夏季是它果实的丰收期,它的果实呈线形,食用价值很高,在夏季高温天气栽培豇豆的时候,要注意让它有充足的水分,病虫害的防治管理措施也要做好。