猕猴桃果实果面颜色变化没有苹果、桃等果实变化明显,但许多品种在果实成熟时,绿色逐渐消失,出现棕褐色、黄褐色、淡绿色、灰绿色等。同时,有的品种果实成熟时,果皮上的茸毛部分或全部脱落。生产上,可根据不同品种果面表现的明显变化特征,作为判断成熟度的参考。

促进猕猴桃着色措施
1、加强秋剪:对夏剪不彻底、叶幕层太厚、枝条太密、通风透光不良的果园,要扎实、细致、认真地进行秋剪,打开光路,做到“行间一条缝,树上不缠绕,地下见光影”。在不造成日灼的前提下,及时摘除老叶。尽可能使架面枝枝见光,促进果实着色。
2、适时采果:如秦美猕猴桃果实必须有150天的生长时间,采果期应在阳历的10月中旬。亚特猕猴桃(中熟)果实生长期为120天左右,采果期应在9月中上旬。过早采果,会影响果实着色。
3、平衡施肥:猕猴桃的生长分为三个阶段,前期(3-5月份)营养生长占主导地位,施肥要突出氮;中期(6-8月份)生殖生长占优势,施肥要以磷、钾为主,结合喷施叶面肥,减少氮肥用量;后期(9、10月份)是营养生长和生殖生长并进期,要有机肥、化肥、矿物肥及微生物菌肥一齐施,改善土壤环境,促进树体营养积累。

4、猕猴桃水分的控制:在猕猴桃果实膨大期应适时、适量浇水,保持土壤不出现断水现象,以增大果个,提高产量。后期控水能促进猕猴桃果实升糖,着色。耕种帮建议在果园管理的后期要看情况少浇或不浇水,打开光路,帮助果实着色。
5、铺反光膜:猕猴桃果实生长后期,有条件的情况下,提倡在树盘下铺反光膜,促进果实着色。