斯里兰卡红茶冲泡方法

斯里兰卡红茶冲泡方法

斯里兰卡红茶是世界四大红茶之一。斯里兰卡茶业始于1867年,由英国人杰姆·泰莱(James Taylar)从印度引种。下面为大家介绍一下斯里兰卡红茶冲泡方法!

冲泡红茶步骤1.

新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸: 因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶。

冲泡红茶步骤2.

注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大: 一般茶壶的造型,都有一个矮胖的圆壶身,是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。

冲泡红茶步骤3.

谨慎斟酌茶叶量: 冲泡浓茶,每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量),但是想要泡出好红茶,建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯,较能充分发挥红茶香醇的原味,也能享受到续杯乐趣。

冲泡红茶步骤4.

将滚水注入壶里泡茶: 水开始沸腾之后约30秒的时间,水花形成像一元硬币大小的`圆形时,来冲泡红茶,最适合不过的了。

冲泡红茶步骤5.

静心等候正确的冲泡时间: 因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香,一般专业的茶罐上,都会专业的标示出茶叶的浓度大小(Strength,即强度),这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如:浓度分为1-4级,1? 为最弱,4为最强),冲泡时间则是从2分钟到3分半钟,依次递减。

冲泡红茶步骤6.

将壶内冲泡好的茶汤,倒入你喜爱的茶杯中: 茶杯虽有各种不同的造型,但一般而言,都是属于底较浅而杯口较宽,因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香,还可以欣赏到它迷人的茶色了。

冲泡红茶步骤7.

依个人口味加入适量的糖或牛奶: 若是选择喝纯红茶,所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重,并带有一些涩味,但是加入浓郁的牛奶之后,涩味会减低而且口感也变的丰富一些。

斯里兰卡红茶的品质特征

闻之,斯里兰卡红茶的香味很醇厚。用开水一泡斯里兰卡红茶,即刻香气四溢。斯里兰卡红茶比起在喝的西湖龙井绿茶,多了份内敛和经发酵过后的醇香;而比起台湾的冻顶乌龙,斯里兰卡红茶多了份稳重和历史的积淀。观之色泽非常纯粹,红中透亮;品之润滑舒畅,芬芳优雅;唇齿留香,回味无穷,让你领略到了传说中斯里兰卡红茶的千般风韵,却穷于词澡来表达。

我国红茶的分类

1、小种红茶

小种红茶是最古老的红茶,同时也是其它红茶的鼻祖,其他红茶都是从小种红茶演变而来的。它被称为正山小种,均原产于武夷山地区。正山小种红茶,是世界红茶的鼻祖。又称拉普山小种,是中国生产的一种红茶,茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。

因为熏制的原因,茶叶呈黑色,但茶汤为深红色。正山小种产地在福建省武夷山市,受原产地保护。正山小种红茶是最古老的一种红茶,后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。

2、工夫红茶

闽红工夫茶系、政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称,均系福建特产。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同,但各自拥有自己的消费爱好者,盛兴百年而不衰。铁观音红茶,主要产自安溪县蓝田乡黄柏村,为安溪县饮香茶叶专业合作社的最为特色。

3、红碎茶

按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶,产地分布较广,遍于云南、广东、海南、广西,主要供出口。红茶茶珍是茶叶的一种加工品,用纯天然茶叶原料,通过现代生物科技,将茶叶中的精华成分萃取浓缩,再经干燥喷雾而成的纳米级颗粒状固体,能迅速溶解于水中的固体饮品。有时候也被称为速溶红茶。


磨碎的斯里兰卡红茶应该怎么泡?怎么做茶包?

斯里兰卡红茶冲泡方法:

1、备具温杯。准备茶具,冲泡斯里兰卡红茶,建议使用瓷盖碗。把刚煮沸的水倒入瓷盖碗中,盖碗受热后马上把沸水倒掉。

2、量茶入杯。量取大约5-8克左右的斯里兰卡红茶,放到盖碗里,轻轻摇晃一下,时茶叶和盖碗充分接触。

3、注水冲泡。把煮沸的开水倒到盖碗里,通常冲水至八分满为宜,然后盖上碗盖,闷泡大约50秒。

4、做茶包方法。自己制作茶包的方式很简单,购买空茶包自行将茶叶填充进去即可,也可以自己买食品级无纺布来制作。茶包制作成后,不能用胶水或者任何黏合剂,接口处用订书钉固定,茶包内容物也不能泄露,需要用特殊的折叠方式让茶包密封。

磨碎的斯里兰卡红茶应该怎么泡?怎么做茶包?

斯里兰卡红茶冲泡方法:

1、备具温杯。准备茶具,冲泡斯里兰卡红茶,建议使用瓷盖碗。把刚煮沸的水倒入瓷盖碗中,盖碗受热后马上把沸水倒掉。

2、量茶入杯。量取大约5-8克左右的斯里兰卡红茶,放到盖碗里,轻轻摇晃一下,时茶叶和盖碗充分接触。

3、注水冲泡。把煮沸的开水倒到盖碗里,通常冲水至八分满为宜,然后盖上碗盖,闷泡大约50秒。

4、做茶包方法。自己制作茶包的方式很简单,购买空茶包自行将茶叶填充进去即可,也可以自己买食品级无纺布来制作。茶包制作成后,不能用胶水或者任何黏合剂,接口处用订书钉固定,茶包内容物也不能泄露,需要用特殊的折叠方式让茶包密封。

斯里兰卡的锡兰红茶怎么喝才好?

1、置具洁器

通常情况,我们在饮用红茶前,无论使用哪种喝法,都需要先准备好干净的茶具,比如煮水的壶,茶杯等,这些都是不必可少的。

2、量茶入杯

根据人们的需求,在每个茶杯中只需放入3到5克的红茶,或者1到2包袋泡茶,如果采用沸水煮,则需要根据一定的茶和水的比例进行冲泡。

3、烹水沏茶

当当量茶入杯之后,就可以往茶杯中倒入沸水,如果是正宗的锡兰红茶最好采用白瓷杯,这样我们可更容易看清茶的颜色。如果使用水壶煮的话,需要先将水煮沸,然后再放茶配料。


锡兰红茶,世界四大红茶之一,被称为“献给世界的礼物”,深受世界各地消费者的喜爱,尤其欧美国家对锡兰红茶情有独钟。

18世纪末,斯里兰卡沦为英国殖民地。此时斯里兰卡的主要作物是咖啡,而没有人对种茶叶感兴趣。1824年,英国人将中国茶叶引入斯里兰卡,在康提附近的佩拉德尼亚植物园播下第一批种子。

锡兰红茶,此茶出产于斯里兰卡,是一种统称。其主要品种有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种。锡兰的高地茶通常制为碎形茶,呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮,上品的汤面环有金黄色的光圈,犹如加冕一般;其风味具刺激性,透出如薄荷、铃兰的芳香,滋味醇厚,虽较苦涩,但回味甘甜。

汀布拉茶的汤色鲜红,滋味爽口柔和,带花香,涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡,汤色橙黄,香味清芬,口感稍近绿茶。

锡兰红茶以花碎茶为主。产地斯里兰卡没有工业污染。特点花香气明显,口感柔和,很适合刚喝红茶的人群。

其实在国际上,祁门红茶,阿萨姆红茶,锡兰红茶,大吉岭红茶,被称为世界四大红茶。这是世界上,比较有名红茶,其中锡兰红茶被称作是红茶中的香槟,迷人优雅的感觉闻名于全世界。而祁门红茶以前传统的工艺和繁琐的制作流程,让红茶更加的香醇,有气质,在外形上也有其他红茶很大的不同,她被称作是中国红茶家族的王后。这两种红茶都是红茶中的极品。

斯里兰卡红茶怎么泡(斯里兰卡的红茶怎么泡)

百度百科-锡兰红茶

斯里兰卡红茶怎么喝

1、加牛奶:口味较淡的,可以加入纯牛奶。以牛奶添入茶中,口感将更多的保留着茶香;以茶添入牛奶中,口感会细腻丝滑。牛奶和茶的比例大约是1:1最佳。 2、加咖啡:一般是加含有奶精的混合咖啡,红茶与咖啡的比例大概是3:1.这样调出来的茶带有咖啡的愉悦香气和牛奶的丝滑口感,味道十分有趣。 3、加柠檬:将柠檬切片,在茶汁温度降至30℃左右时放入柠檬片为最佳。柠檬太酸,高温放入将会使其产生苦涩口感,因此30℃时刚刚好。泡上10分钟后扔掉柠檬片,加两块冰块,你将由此品尝到一杯清爽甘冽的柠檬红茶。