普洱茶是红茶吗
普洱茶是红茶吗
普洱茶是红茶吗，普洱茶是大叶种晒青毛茶为原料加工而成的，分为普洱茶熟茶与普洱茶生茶两大系列产品。普洱茶滋味醇厚回甘、香气陈纯独特。下面来看看普洱茶是红茶吗？
普洱茶不是红茶，普洱茶特指普洱等地采用云南大叶种制作成的茶叶，普洱茶不属于任何茶类，本身即为茶类，普洱茶分为生茶和熟茶，多呈现饼状坨状，且具备越陈越香的特点，另外普洱茶与红茶在制作工艺、原料选取、发酵程度上也大不相同。
普洱茶与红茶的区别：
1、茶叶外形不同
不同种类的茶叶其外形当然是不同的，红茶在市面上一般是散茶为多，还有包装类的。而普洱茶主要以紧压茶或者茶饼为主，也有许多包装类的散茶，但一些爱茶人士一般都偏爱普洱茶饼。
2、产地不同
普洱茶和红茶的产地肯定是不同的，红茶在江苏，湖南以及安徽等地区都有分布，其中安徽省的祁门红茶最出名。而普洱茶的主要产地是云南，都说云南的普洱茶是最正宗最出名且品质最好的，所以两者首先产地也是有区别的。
3、口感不同
喝过普洱茶的朋友相信都会难以忘怀久久回味，其口感非常陈香滋味醇厚，有着淡淡的茶香，也是许多中老年人士的最爱。而红茶的口感就比较普遍了，有着香甜甘醇的口感，味道可能会比普洱茶甜一些，适合不怎么品茶的人。
4、制作工艺不同
普洱茶属于人工发酵茶，制作过程为毛茶，渥堆发酵后，翻堆再进行干燥。而红茶属于全发酵茶，主要是经过萎调，揉捻，发酵再到干燥等几步工艺制作而成。
5、存储时间不同
因为普洱茶属于后期发酵，所以是可以长期存放的，但只能是保存方法正确的情况下，可能可以存放个十几二十年。而红茶保质期就没那么长了，因为是全发酵茶，保质期也就在两年以上几年左右，没有普洱茶那么耐放。
喝普洱茶的10大功效
降脂、减肥、降压、抗动脉硬化 普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质，其中有的含有脂肪分解的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，达到减肥的效果，以及使胆固醇及甘油脂减少。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。
防癌、抗癌、防辐射 含多种丰富的抗癌微量元素，杀癌细胞的作用强烈，饮茶人群的癌症发病率较低。饮用2%普洱茶可解除用钴60辐射引起的伤害。
健齿护齿 含许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，能去除口腔异味，保护牙齿。
护胃、养胃 在适宜的浓度下，平和的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层，对胃产生有益的保护。
抗衰老 普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质可提高人体免疫力，起到养生健体、延年益寿的功效。
醒酒 茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢，茶碱具有利尿作用，能促使酒精快速排出体外。
美容 能调节新陈代谢，促进血液循环，调节人体，自然平衡体内机能，因而有美容的效果，在海外被称为“美容茶”。
明目 青普喝后的茶渣乘热敷于眼部几分钟，长期坚持，有明目的作用，尤其是长期面对电脑显示器的网虫、白领等。
养脚 熟茶性温，泡脚后能促进足部血液循环，使全身经络更加通畅，而且还能防治冻疮，冬天还能起到暖足作用，尤其是对中、老年人特别有效。
安神 普洱茶汁中生物碱衍生物能排除人体内的尼古丁，抑制细胞发生突变，达到清除烟毒的作用。
普洱茶的冲泡方法
一、盖碗冲泡
必备器皿：茶海、盖碗、公杯、品杯、滤网、随手泡。
适宜茶品：各种普洱茶。适用面较广，试茶、品茶都可以采用盖碗冲泡。
适用场合：各种场合。茶店，茶艺馆，茶艺表演，私人茶室，居家，办公无所不适。
操作流程：
1、温杯用开水把准备好的干净的器皿再冲淋一次，一方面为了卫生，同时也是给盖碗、公杯、品杯加温。
2、投茶把要冲泡的普洱茶投入盖碗中。投茶量或者说茶与水的比例关系对整泡茶的影响很大，100cc左右的盖碗我们推荐投茶5克左右为宜。一定记住“观音怕淡、普洱怕浓”。
特别提醒有乌龙功夫茶习惯的普洱初学者，一定不要以乌龙的投茶量来泡普洱，会过于浓，因为普洱茶产区的海拔更高，内含物更丰富。
3、润茶注入开水到投入茶叶的盖碗中，洗茶一到两次，让茶叶充分的苏醒、伸展开来。不建议饮用润茶的茶汤，温一下杯倒掉或者直接倒掉。请注意注水的速度和角度。
注水的速度会影响到水的温度，注水快则温度高，注水慢、水流细则水温相对要低一些，要针对所泡茶叶特性的不同来做出适当调整。
注水的角度会影响到水对茶叶的冲击和茶叶的翻滚，豪较多的.茶和熟茶不能过于冲击和翻滚，否则茶汤会浑浊不透亮。
4、泡茶时要注意出汤的时机，出汤过快则茶汤寡薄，出汤过慢则会太浓。
5、分杯把通过滤网冲泡好的茶汤分杯到品杯当中供大家分享，注意品杯不要倒太满，“酒满茶半”，最多不要超过七分。这是中国茶道的一个礼节，俗话说“酒满敬人，茶满欺人”。
6、品茶三口为品，意思就是要小口慢慢喝。烫的话薄薄的吸品杯最表面的一层茶汤，一杯普洱茶中表面的一层温度最低。
二、小壶冲泡
必备器皿：茶海、小壶、公杯、品杯、滤网、随手泡。
适宜茶品：各种茶品都可以用小壶冲泡，但较新的生茶一般不采用此法，其它的茶都可以用小壶冲泡。
适用场合：各种场合。
操作流程：同盖碗冲泡一致。
三、小壶闷泡
必备器皿：茶海、小壶、大公杯、品杯、滤网、随手泡。
适宜茶品：细嫩芽茶，比如熟茶里的金芽、茶皇、宫廷散茶，或者是生茶里的全芽茶。
适用场合：茶店、茶艺馆、居家。
操作流程：参看盖碗冲泡法。但泡的时间比盖碗冲泡要长，一般每次闷1分钟以上。不一样的地方在于小壶闷泡一般要把多次泡出的茶汤集中到一个公杯中，然后在分杯品饮。
四、大壶闷泡
必备器皿：茶海、大壶、大公杯、品杯、滤网、随手泡。
适宜茶品：粗老熟茶、老生茶、老熟茶。
适用场合：品茶的场合都比较适宜;不适合茶店试茶、茶艺表演等场合。
操作流程：选用350cc以上的大壶，投茶5到7克，然后同盖碗冲泡。
注意事项：不要因为壶大就多投茶，这一点非常重要。千万不可根据小壶冲泡的比例来投茶。闷的时间的把握。一方面要充分了解茶性，用时间来控制茶汤浓度，另外还要兼顾场合的需要，品茶的人多，就可以略微多投一点茶，出汤快一点，不让大家久等，人少则反之。
五、铁壶煮茶
必备器皿：铁壶(内附虑斗)、大公杯、品杯、滤网、电磁炉或煤气灶等可以给铁壶加热的设备。
适宜茶品：级别较粗老的熟茶或老茶。
适用场合：居家、茶店、茶艺馆。
操作流程：铁壶煮茶可以有三种不同的流程：先泡后煮;热水煮;冷水煮。投茶量依次递减，600cc的壶投茶5到7克即可。
注意事项：煮茶可以使茶内的可溶性物质充分溶解到茶汤中，操作中要注意两点，一是加水不要太满，沸腾后会有大量的泡沫溢出;二是要注意防止烫伤，铁壶壶身的温度不比盖碗，真的会把人烫伤，操作过程中要多加小心。
普洱是红茶吗
普洱茶是近⼏年很流⾏的健康茶品，很多⼈在喝过普洱茶以后，都会有⼀个疑问，那就是普洱茶是不是红茶，那就一起来了解一下吧。
介绍
普洱不是红茶，因为普洱茶是⿊茶的⼀种，它是⼀种以地名命名的历史名茶，普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱、西畴、广南、永德等地区，除此以外普洱茶的加⼯⼯艺与营养成分等多个⽅⾯都与红茶存在很⼤的不同。
区别
普洱与红茶的加⼯⼯艺不同。因为普洱茶采摘以后会经过⽇晒萎缩也就是⼈们常说的杀⻘，⽽红茶这种茶品则会经过热⻛萎缩，这种加⼯⽅式的学名叫烘⼲，这是两者之间最⼤区别。
普洱与红茶的发酵⽅式不同。普洱与红茶两者虽然都是发酵茶，但是普洱是通过外来微⽣物进⾏发酵的，⽽红茶发酵则是通过茶叶本身的细胞多酚氧化酶进⾏发酵的。
普洱茶和红茶从茶叶本质上的不同。普洱茶在制作时只能使⽤云南的⼤叶种茶叶，其他地⽅的茶叶是加⼯不出正宗普洱茶的。很多地区出产的茶叶都能制成红茶，⽽云南⼤叶种茶做成的红茶就是云南地区的滇红，是红茶的⼀种。
总的来说，普洱不是红茶，因为普洱茶是⿊茶的⼀种，它是⼀种以地名命名的历史名茶。普洱茶出产于云南地区的咋说沧和思茅以及保⼭与⻄双版纳等地，你了解了吗？
普洱属于红茶吗
普洱茶不属于红茶，普洱茶特指普洱等地采用云南大叶种制作成的茶叶，普洱茶不属于任何茶类，本身即为茶类，普洱茶分为生茶和熟茶，多呈现饼状坨状，具备越陈越香的特点，而红茶则为全发酵工艺，茶性性温，多呈现红碎及条状，在耐泡度上，普洱茶耐泡度更高。
普洱熟茶与红茶的区别：
普洱熟茶有渥堆发酵工序，属于普洱茶类；红茶属于全发酵茶，归红茶类。茶类包括绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和黑茶类六大茶类，红茶就是其中之一，普洱茶为新茶类。
普洱熟茶因具备随年成越久滋味醇厚、爽滑的特点，独具陈香。而红茶滋味甘醇、鲜爽，甜香花香蜜香馥郁，两者香气各不相同，而口感上普洱熟茶则显得厚重。
普洱熟茶的加工工艺为：云南大叶种晒青毛茶渥堆(发酵)干燥分筛拣剔拼配成件;
红茶加工工艺为：茶树鲜叶萎凋揉捻发酵塑形烘干红毛茶精制烘焙成品。
普洱茶产品有普洱散茶和普洱紧压茶两类。普洱散茶外形条索肥壮紧结、重实，色泽棕褐或褐红;而普洱紧压茶是利用普洱散茶蒸压而成，外形主要有饼、砖、沱等等。
红茶产品主要有工夫红茶和红碎茶。工夫红茶外形以条形为主，也有部分卷曲形的，其色泽乌润、金毫显露;红碎茶外形呈细小的颗粒状，色泽乌润，可再加工成袋泡茶。
结语：
普洱茶是云南特有的地理标志产品，其加工必须以云南大叶种晒青毛茶为原料。而红茶的原料既可用大叶种，也可用中小叶种，如以大叶种茶树鲜芽为原料加工而成的“滇红”和以小叶种茶树鲜叶为原料加工而成的“祁红”。
