祁门红茶是煮还是冲泡 祁门红茶怎么泡
好的茶叶一定要用好的讲究的方法去冲泡或者煮，茶叶是一门很深的学问，是煮还是冲泡，什么时候怎么泡，都会影响茶的口感。祁门红茶是我国有名的茶叶之一，那么祁门红茶的正确冲泡方法是什么呢？
祁门红茶是煮还是冲泡
1、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸：因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将祁门红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡祁门红茶。
2、注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大：一般茶壶的造型，都有一个矮胖的圆壶身，是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。
3、谨慎斟酌茶叶量：冲泡浓茶，每人用1茶匙的量(约2、5g的茶叶量)，但是想要泡出好祁门红茶，建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯，较能充分发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯乐趣。
4、将滚水注入壶里泡茶：水开始沸腾之后约30秒的时间，水花形成像一元硬币大小的圆形时，来冲泡祁门红茶，最适合不过的了。文章来源：
5、静心等候正确的冲泡时间：因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香，一般专业的茶罐上，都会专业的标示出茶叶的浓度大小，冲泡时间则是从2分钟到3分半钟，依次递减。
祁门红茶怎么泡
1、向壶中注入烧沸的开水温壶，将温壶的水倒入公道杯后，再倒入品茗杯。
2、用茶匙将茶荷中的茶拨入茶壶中。
3、向壶中注入少量开水，快速倒入水盂中。
4、直接冲水至壶满，泡2~3分钟。
5、用茶夹夹取品茗杯温烫品茗杯，将温杯的水倒入水盂中。
6、将泡好的茶汤倒入公道杯中，倒净茶汤。
7、将公道杯中的茶汤分到各个品茗杯中。
泡祁门红茶要注意的问题 好水泡好茶
自古饮茶即注重水质，所谓“精茗蕴香，借水而发，无水不可论茶也”。好水是泡出一壶好茶的重要原因。冲泡红茶以纯净水、矿泉水、井水这类“软水”最佳。此外不适宜用二度煮沸的水，因为煮过的水中空气已减少，若二度煮沸用以冲泡，会使红茶特有的芳香及色泽大打折扣。
成套的玻璃茶具或白瓷茶具最赏心悦目
祁门红茶重在表现汤色和香气，选用茶具要有讲究。冲泡高端祁门红茶宜选择玻璃茶具或白瓷茶具为最好。因为祁门红茶汤色红艳，选用白瓷、玻璃茶具最能表现其汤色特点。
温壶涤具
茶壶和茶杯必须先以热水烫过，要是条件允许的话，可以先在茶杯中盛以热水，待茶叶快冲泡好时，将杯中的水倒掉，再注入泡好的茶汤。
茶量、水量适中
红茶的茶叶会因为产地、等级、新鲜度等差异，而导致茶味的差异，因此，要学会茶叶用量的基本原则：一般以4~5克为好，人数5人以上时，可适当增加至 8~10克。
条形茶可冲泡四五次，碎茶或者袋茶只能泡一次。泡热奶茶的茶水需要稍浓一些，奶味才不会淡。
祁门红茶该怎么冲泡
祁门红茶采用清饮最能品味其隽永香气，冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。下面我为大家介绍关于祁门红茶的`冲泡方法，欢迎大家阅读。
祁门红茶该怎么冲泡
1、备具：
壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。
2、赏茶：
打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。
3、烫杯热罐：
将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。
4、投茶：
按1：50的比例把茶放入壶中。
5、洗茶：
右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。
6、第一泡：
将开水加入壶中，泡一分钟，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。
7、鲤鱼跳龙门：
用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈。
8、游山玩水：
左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一圈。
9、喜闻幽香：
将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香。
10、品啜甘茗：
三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味。
