金骏眉茶是采摘武夷山生态小种新鲜茶芽为原料,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等工序制作而成。金骏眉是难得的茶中珍品,其外形特点细小紧细,金、黄、黑三色相间,伴有少量茶毫,其汤色呈金黄,蜜香馥郁且鲜活甘爽,喉韵悠长。那么,金骏眉茶叶有什么功效?金骏眉茶特点是什么?
金骏眉茶叶的功效作用:
1、兴奋作用
金骏眉茶叶中含有丰富的咖啡碱成分,这种成分能够刺激我们的神经中枢,使其可以兴奋,如果是犯困或者疲劳的时候,可以选择喝一些金骏眉茶来使精神恢复,提高工作效率。
2、利尿
其实大部分的茶水都有利尿的功能,是因为茶水中含有的茶碱成分,如果身体患有水肿等症状可以试着喝一些金骏眉茶,能够帮助排解体内多余的水分。
3、减肥
金骏眉茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。
4、暖胃抗寒
空腹时饮用其他类茶会使胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的茶多酚具有收敛性,对胃有刺激性,而金骏眉是经过发酵烘制而成,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小。
5、预防衰老
对于金骏眉来茶叶来说,其中含有的活性物质,能够有助于抑制人体中会导致衰老的物质的活性,达到预防衰老的效果。
金骏眉茶的特点:
外形:绒毛少、条索紧细、隽茂重实。
色泽:金、黄、黑相间,色润。
汤色:金黄、浓郁、清澈,有金圈。
口感:鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾。
香气:花果香、蜜糖香、高山韵香明显,持久悠远。
叶底:芽尖鲜活,秀挺亮丽。
金骏眉茶叶真假辨识:
正宗的金骏眉闻起来有蜜糖香,茶汤有悠悠甜香,夹杂着花果味,口感清甜顺滑。上品金骏眉一般能够连泡12次左右,而且口感仍然饱满甘甜,香气仍存。如果是次品,冲泡几次后就香味无存了。
仿品金骏眉虽也有红薯香,但比起真品,香气显得低粗、不持久,不少还含有杂味;汤色暗红、有悬浮物、透明度差;叶张薄,叶底不匀整、不明亮,手捏绵烂,弹性差。
市面上正宗的金骏眉价格较贵,尤其是特级春茶的价格,但并不是越贵就代表越好、越正宗,所以购买金骏眉首先要真的喜欢,不要跟风购买,其次要找靠谱的买家。
正确冲泡:
水温:95°C左右。
用具:陶瓷盖碗茶具。
茶水比例:1:20(即5g干茶,100ml盖碗,也可以根据个人口味调整)。