有人说，煮茶比泡茶难。煮茶的过程比泡茶的过程要长，需要更多的耐心和决心。如果不是这一切的等待，怎么可能白茶醇厚甘甜？涩味没了，微酸，甜甜，香醇，暖暖的。福鼎白茶怎么煮？
福鼎白茶怎么煮？
1.白茶用冷水煮好还是用热水煮好？
一般来说，白茶最好用热水煮。在煮白茶之前，你需要将水烧开，然后将茶叶倒入其中。煮白茶中的丰富物质会得到充分释放。这些物质能使白茶汤闻起来香气四溢，可能有药、枣或稻叶的香气。喝了之后，茶汤给人一种甜、浓、柔的味道，让人回味无穷。
煮白茶的茶具不是很讲究。陶瓷壶、茶壶、玻璃壶、铜壶或铁壶均可。然而，小编建议最好使用玻璃水壶。用玻璃水壶清洗白茶非常方便。同时可以观察到茶汤的颜色和玻璃水壶的价格也比较经济。
二、白茶正确的烹饪方法是什么？
首先，准备一个干净的茶壶，倒入一些清水，煮沸。放一会儿消毒。水冷却后，旋转茶壶清洁内部，倒出水。其次，在锅中倒入一些清水，再次烧开。水烧开后，可以加入白茶叶。大火再次烧开后，即可关火。这时候，茶壶是保温的，只要不冷就行。
研究表明，煮沸的茶可以使茶叶释放出更多的抗癌物质。研究表明，在茶壶中煮沸五分钟的茶叶，可使癌症中有害物质的抗氧化浓度达到最高值。通常，如果你喝用茶壶煮五分钟的茶，你血液中的抗氧化剂水平会增加45%。
把茶汤倒出来或者倒进茶杯的目的也是为了杀菌，或者让白茶更香。存放的时间越长，白茶的香气和味道就会越不一样。白茶中的黄酮类物质远高于很多其他种类的茶叶，而且会随着存放时间的延长而增加，但这也说明白茶的美容养颜功能更好。
以上是关于白茶的知识介绍。用热水煮白茶。煮沸后，将白茶倒入其中，使其中所含的营养成分得到充分发挥。冲泡出来的茶汤香气明显，口感更加柔和。白茶不宜煮太久，一般以5分钟为宜。这样会释放出茶叶中更多的抗癌物质，喝后效果会更好。
