安化黑茶福天下
未来中国茶界将成为安化黑茶的天下! 常见的茶叶主要分为绿茶、青茶(如铁观音、大红袍)、红茶、黑茶(如安化黑茶)等几大类。这基本上是根据茶叶发酵程度由低至高划分的。一般而言,绿茶和青茶中的铁观音由于发酵程度较低,属于凉性的茶;青茶中的大红袍属于中性茶,而红茶、安化黑茶属于温性。
①观外形:看干茶色泽、条索、含梗量、闻干茶香。黑茶有发醇香或菌花香,老茶有陈香;紧压茶砖面完整、模纹清晰,棱角分明,侧面无裂,无老梗(木质化白梗);散茶条索匀齐、油润则品质佳;“金花”鲜艳、颗粒大、茂盛是优质茯砖茶和千两茶的重要特征。
②看汤色:橙色明亮;陈茶汤色红亮琥珀;好的野生种的新茶汤色也可以红得象葡萄酒一样(安化产量少,价格高)。
③闻香气:带甜酒香或松烟香;陈茶有陈香;茯砖茶和千两茶有特殊的菌花香;野生茶有淡淡的清香。
福天下安化黑茶价格
01、产地价值
贡茶故里,号级同源
一个麻黑,半个易武
历史上普洱贡茶除了皇家享用、赏赐近臣外,还被用作大国之礼赠予国外使者,“中国贡茶第一镇”的产地标签更是一种强国文化精神的象征。
号级茶时代是没有高产的密植矮化台地茶的,所以原料基本是易武核心产区野生、野放的乔木大叶种古树茶为主。中吉号麻黑庄园产自于弯弓河流经麻黑村段周边未经人工矮化、多植被混合生态的自然生长旺盛、300年以上树龄的野放型古茶树群落,茶树平均高达5-12米。
中吉号麻黑古树茶园
02、工艺价值
原料决定起点,工艺决定高度
百年号级茶扬名天下,原料多是易武产区混采,而工艺才是号级茶的核心辨识度。与号级茶同源的麻黑庄园,在工艺上也保留了传统号级茶的原料形式,即采摘时肥芽厚叶长长梗,在相对缓慢的生长周期下,采下来的芽、叶、梗以黄金比例拼配,保留了乔木大叶种古树茶内含物质的多样性和丰富性;杀青时轻揉捻大抛条,是为了冲泡时显豁出来的茶气拥有壮阔的气势;压制时手工石磨压饼,则是为了松紧适中利于后期陈化,让其如号级茶般藏之愈久、味愈胜也。
安化黑茶 黑茶
安化黑茶怎么泡才正确方法
1、温杯,准备一个白瓷杯或玻璃杯,用热水将内外壁冲洗一遍;
2、洗茶,取3克安化黑茶放入杯中,低冲100度沸水,浸润10秒后将茶水倒掉;
3、泡茶,沿着茶杯边缘环壁注水,等水量逼近杯口时停止,然盖上杯盖闷泡30-40秒出汤。
1、温杯
在冲泡安化黑茶时,建议选择白瓷杯或者玻璃杯,容量通常在100-200毫升左右,茶具选好以后,倒入适量的热水,轻轻晃动,保证茶杯受热均匀,然后将烫洗过的水倒掉,保持内部干燥。
2、洗茶
安化黑茶属于后发酵茶,原料较为粗老,正式冲泡前,需先进行一次洗茶。取3克干茶放入杯中,然后低冲100度沸水,端起茶杯微微摇晃,浸润10秒后快速将水倒掉,使安化黑茶的内含物质快速析出。
3、泡茶
泡安化黑茶时,直接沿着茶杯边缘环壁注水,水质以纯净水、矿泉水为宜,且注水过程中,水速需缓,不可急冲,等水量逼近杯口时停止,最后盖上杯盖闷30-40秒。通常一盏安化黑茶,能连续冲泡5-7次。
安化黑茶福茶
看外形,不同年代的产品重量规格和产品的外形规格都具有时代的特征,如前期生产的砖茶,其砖片的紧压程度和光洁度都比现时的要紧,要光滑。这是由当时采用的机械系螺旋手摇压机,压紧后无反弹现象。后来采用摩擦轮压机后,茶叶紧压后,有反弹松弛现象,砖面较为松泡。
看干茶色泽,不同黑茶类型其干茶色泽不同,如黑砖茶色泽乌黑油润有光,茯砖茶则呈现蛙皮青色,青砖茶则青绿泛黄。闻干茶茶香,纯正的安化黑茶带有松烟香和甜酒发酵香。
看茶的汤色,好的安化黑茶色如琥珀,纯净透亮。
安化黑茶茶饼
岩茶是乌龙茶,茶饼一般是是黑茶和自茶。
安化黑茶和茶天下
“非遗”是指“非物质文化遗产”,湖南是个非物质文化遗产资源大省,汉族、土家族、苗族、侗族、瑶族等少数民族博大精深、丰富多彩的文化和生活形成了具有浓郁湖南特色的非物质文化遗产。
1.湘绣:中国四大名绣之一,素有“湘绣甲天下”的美誉。
2.汨罗江畔端午习俗:农历五月初五的端午节是中国三大传统节日之一。端午习俗涵盖屈原文化、龙舟文化、节庆文化等,于2006年被列入第一批国家非物质文化遗产名录,并与苏州端午习俗一同入选联合国教科文组织非遗名录。
3.湘剧:湖南地方大戏剧种,其戏剧表演程式严谨,服饰、脸谱都具有浓郁的湖湘地方特色。
4.花鼓戏:是中国地方戏曲剧种之一,主要流行在湖南、湖北、安徽、浙江等地。于2008年入选第二批国家非遗名录。
5.黑茶制作技艺:湖南安化黑茶早在古代就是中国名茶之一,选用安化境内山区大叶种茶叶,讲究杀青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工艺加工而成。
6.湖南皮影戏:“皮影戏”有南北之分,湖南皮影戏属于“南影”分支。其“影人”多为“纸偶”,虚实结合,繁简相应,造型美观,唯妙唯俏。
7.浏阳花炮制作技艺:湖南浏阳花炮闻名世界,素有“浏阳花炮震天下”的美誉。1995年国家授予浏阳“花炮之乡”,2006年入选第一批非遗名录。
8.醴陵釉下五彩瓷烧制技艺:其是湘瓷的佼佼者,有“国瓷”的美誉,以其白如玉、明如镜、薄如纸、声如磬而闻名于世。
以上是大家耳熟能详的,还有:湘昆(湖南昆曲),土家族织锦技艺,踏虎凿花(剪纸技艺),岩鹰拳,巫家拳,嘉禾伴嫁歌,老丝城传说等也先后入选非遗名录。
安化黑茶官方网站
不要再买了,华莱健黑茶是传销,已经在人民日报传销名单之列了。首先湖南华莱生物科技有限公司在中国商务部直销行业管理网站查不到,所以他们公司没有直销牌照,是不能进行直销的。