砖茶怎么喝？
1、烹煮法
将砖茶按照1：40的比例放入壶中，首先用沸水烫洗一遍茯茶，洗去灰尘等杂质，再开始煮砖茶，等茶叶煮到沸腾时，即可饮用；在此时截断热源，再将茶水放置5分左右口感会更佳。
2、冲泡法
用盖碗或者紫砂壶等茶具冲泡。可先将所需的茶具全部用开水烫洗一遍，按照1：20的投茶量放入壶或盖碗中，用沸水冲泡洗茶然后倒掉，从第二次冲泡开始，便可饮用。可根据各人品茶习惯适当延长或缩短浸泡时间。
3、闷泡法。
用一般保温壶冲泡。按照1：20的比例投入开好的砖茶，将保温壶及茶叶用开水烫洗一遍，可以提高壶的温度并洗掉茶叶的灰尘等杂质，并有利于砖茶色、香、味的浸出，再用沸水注满，根据各人饮茶习惯决定闷泡时间。
4、调饮法
在茶汤中加入其它辅助的饮品。用烹煮出来的茶汤，按照个人口感加入一些辅助的食品如：糖、酥油、奶、盐等等，使茶汤的口感更适合人们的需求，此方法边疆少数民族最常使用。
湖北青砖茶的做法，湖北青砖茶怎么做
老青茶的制法
青砖茶分为里茶和面茶，用砖片里层的茶坯称为“里茶”，砖表层的茶坯称为“面茶”。里茶的初加工工序为：鲜叶——杀青——渥堆——干燥，面茶的初加工工序为：鲜叶——杀青——初揉——初晒——复炒——渥堆——干燥。
老青茶分里茶和面茶，面茶又分为洒面茶和底面茶。品质规格、净度上均要求不含枯枝、老梗、麻梗、鸡爪枝、落地叶、病虫烂叶及其他杂物。老青茶里茶外形卷皱，条多红梗，含梗量为25％，色泽“乌颠白梗红脚”含梗量18％～20％，色乌绿油润，香味纯润，汤色橙黄；底面茶外形呈条状多红梗，带白梗，含梗量亦为18％～20％，色泽欠润泛黄，内质香味粗涩，汤色橙黄。
青砖茶可以泡着喝吗？
青砖茶是可以泡着喝的。
泡饮方法：即直接冲泡饮用的方法，可以是飘逸杯、瓷质三才杯，也可用紫砂壶、玻璃壶、投茶茶水比1：20、润茶、冲泡12秒钟，可依茶的老嫩及个人口感爱好缩短或延长、过滤等步骤。然后再注入品茗杯中，即可闻到茶特有的菌香，观其汤色，细品醇和甘爽的滋味了。
扩展资料
青砖茶主要产于鄂南。以后发展到汉口、襄阳等地，已有六百多年的生产历史。它以海拔100—800米高山茶树鲜叶为原料，经压制而成。
色泽为棕色，茶汁味浓可口，香气独特，回甘隽永。青砖的外形为长方形，色泽青褐，香气纯正，滋味醇和，汤色橙红，叶底暗褐。饮用青砖茶，除生津解渴外，还具有清新提神，帮助消化，杀菌止泻等功效。
饮用时需将茶砖破碎，青砖茶的饮用方法很多，共有十道程序：喜闻陈香黑茶在冲泡前应先闻干茶香，以陈香明显者优，有霉味异味者为下品。赏茶后将茶荷里的黑茶倒入煮茶用的同心壶中。
烧水，冲泡黑茶要100摄氏的开水，在烧水时应急火快攻。洗茶，陈年黑茶是生茶在干仓经过多年陈化而成，在冲泡时，头一泡茶一般不喝，然后将开水冲入同心壶中，洗一遍茶。
煮茶，即向同心壶中冲入开水，同心壶下点燃小蜡烛,开水入壶后茶汤颜色慢慢加深，头一泡到枣红色即止，在这里我们以加温的方法来烹出黑茶独特的滋气和陈韵。
参考资料：百度百科--青砖茶
