白毫银针冲泡多少秒(白毫银针冲泡多少秒最好)
白毫银针外形优美,芽头壮实,毫毛厚密,富有光泽,冲泡起来优雅动人,非常漂亮。那么怎样冲泡才能显示出白毫银针在水中的迷人风采及优质口感呢?具体来说,白毫银针的冲泡分以下步骤:
白毫银针的冲泡方法
(1)备具:冲泡白毫银针可使用透明玻璃杯或带托茶碗,也可使用紫砂茶具。
(2)赏茶:用茶匙取出白毫银针少许,置于茶盘,供宾客欣赏干茶的`形与色,以引起对它的兴趣。
(3)置茶:一般一次饮用放入茶叶3~5克。
(4)洗茶:洗茶时动作要快,茶叶不可在水中久泡,以免茶叶中有效成份大量浸出而影响饮用效果。
(5)浸润:将85~95℃的开水(即水沸后让其自然冷却)少许冲入杯中,使茶叶浸润10秒钟左右。
(6)泡茶:随即用高冲法,按同一方向冲入开水100~120毫升。一般白毫银针可连续冲泡4~5次左右,以第二泡、第三泡的滋味为最佳。第一泡冲泡时间约为3分钟,等茶汤泛黄即可饮用,第二泡冲泡时间约为5分钟,后面几次的冲泡时间可根据实际情况而定。
白毫银针如何冲泡 白毫银针怎么冲泡
1、盖碗法。先用热水烫洗白瓷盖碗,清洁茶具,提高茶具的温度,然后投茶3-5g,先用90度开水洗茶,激发茶香。重新注水后,出汤时间要快,第一泡控制在5秒左右出汤,后面每一泡的浸泡时间适当递增。
2、壶泡法。用大肚的紫砂壶冲泡也可以冲泡白毫银针,投茶5-6g,用90度开水洗茶、闻香后,第一泡45秒即可出汤品饮。或者用茶壶煮茶,煮茶法适合三年以上的白毫银针老茶,先将水煮沸,投茶10g左右,水再次沸腾后即可出汤。
3、杯泡法。如果在外出差或者办公室上班,没有合适的茶具冲泡,也可以用200ml的透明玻璃杯来泡饮白毫银针。投茶3-5g,注入90度开水,先洗茶、闻香,倒掉后再重新注水,根据个人口味灵活掌握出汤时间。
白毫银针如何冲泡
白毫银针冲泡方法:
1、杯冲泡方法
用200ml的大杯,取5g白豪银针茶用90度开水先温和荼叶,先寻香再用开水立即冲泡,一分钟之后可饮用。
2、盖碗冲泡方法
取茶量3克上下,用130CC上下的盖碗,一水2-3分钟上下,二水也是如此,三水后适度增加。用盖碗一般可泡数12至15次十分耐泡,回甜不降、香,醇,香甜仍然。
3、壶冲泡方法
取7-10g的白豪银针茶资金投入壶中,用90度开水温和完用100度开水闷泡,45秒-60秒就可出水量品茗,那样能够品到甜美香甜含有醇正的茶气。
4、大壶冲泡方法
取10-15g的白豪银针茶资金投入壶中立即用90-100度开水冲泡,喝了立即加开水闷能够从早到晚喝下去晚,味儿非常醇正和清新香甜。
冲泡白毫银针时注水的原则:
让水从杯底缓缓漫过茶叶,使茶叶内的物质均匀地溶解于茶汤;从杯壁注水,水从杯底往上升,慢慢浸透茶叶。用这种注水方式冲泡白毫银针,能够最大程度上保留银针的香气,不会破坏银针的营养和口感。注水时最忌讳直接将水冲在银针上,这对银针的破坏是极大的,会影响到银针的冲泡次数。