上海哪里买白毫银针（真的白毫银针都是什么价位）
上海品茶去哪里好？自己点进来看吧作为一个经常找茶漱口的宝宝表示，曾被茶店老板劝说女孩子家家不要嗑那么多，过来人年轻的时候就是喝太猛，以致后来体质虚弱。其实从小跟着长辈喝茶，大多都是龙井、碧螺春、铁观音之类的主流，口味偏清淡。后来自己去进货的时候，尝到了一款乌龙，被带着花香的回甘惊艳到，便开始研究乌龙茶。于是一路上了解到台湾乌龙源于闽粤的青茶，再从青茶开始研究红茶、黑茶、白茶、黄茶，为了进货还特地去了几个茶叶的发源地考察（有些产量不多的茶因为都被当地人消耗掉了，少有余货在市场上流通）。一路上还顺便走过茶马古道、丝绸之路。关于茶叶知识，浅浅的还能简单复述一下。去年日本分公司总经理来拜访的时候，说想了解一下中国茶，带一点回去。正好有认识的店可以带他去，为了方便翻译，事先也做了点小功课。全部的茶叶类型，大致可以粗分为6种1. 绿茶：最简单常见的茶种，由新鲜绿茶直接晒干/烘焙/炒制/蒸熟而成，不发酵，工艺简单，保质期短，讲究茶叶本身的品质，每年四月左右采摘的嫩叶为佳，越新鲜越好。比较有名的绿茶就是西湖龙井、洞庭碧螺春、安吉白茶、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、信阳毛尖等等。产地似乎都集中在江淮南部湖边，亚热带温湿地区，川贵中优质水源地也有，茶叶鲜嫩清新，适合保留原汁原味的制法。插一句，你会发现，这些水质好的地方有也产好酒。泡法是略烫洗一下之后*[附注1]，用90度不到的纯净水在玻璃杯中泡开，带着清热水气会有抚鼻而过的清纯的新鲜茶香，泡开的碧绿色茶叶在杯口散立回旋如舞蹈，唇齿之间微微荡开的清甜茶味，有一种沉醉在早春初雨之后，霁晴湖边茶田的轻恬自在之感。2. 白茶：是茶叶制干后进行轻微发酵而成，既有酵香，也不失鲜嫩，但整体口感较绿茶的鲜、红茶的酣、青茶的折中都偏淡。较有名的是白牡丹、白毫银针、福鼎白茶、太姥银针，都是产自于福建高山地区。白茶有一年茶、三年药、十年宝的说法，当地人感冒风寒时会喝白茶发汗，可以为收藏品，越陈越有价值。泡法是白瓷杯，可以工夫茶，洗茶一遍后用90度左右的纯净水汤开，可以冲三四泡，可观赏褐绿色的茶叶在淡褐色的茶汤中飘荡，有轻香和舌口之处微微的回甘。3.青茶/乌龙茶：英文中没有单词青色，直接用闽南语音译而成，日本也沿用乌龙这个叫法，不过倒是有青色的这个词。青茶是制干后进行半发酵，然后再烘焙加味，最少也要六七道程序，应该是工艺最复杂、最考究的茶了，据说这种制法是神仙发明的。它的特点是兼具绿茶的清香和红茶的甘醇，属于鱼与熊掌兼得的茶。最有名的是武夷山大红袍，安溪铁观音，台湾冻顶，潮州凤凰，都是闽粤一带的高山茶。根据产地、品种、香味分类复杂多样，比如按产地有武夷岩茶、台湾高山、潮州凤凰，按品种有大红袍（5棵母茶的根本买不到，是贡品）、铁观音、单丛，按香味有水仙、肉桂、奇兰、蜜兰、橙花、鸭屎……每个品种都各具特色。青茶的制作对于原料、天气、工艺、储存环境的要求很高，除了基本上算是绿茶的
霞浦哪里有大毫茶苗买
霞浦县牙城丰春大豪茶叶加工厂。
该品种适制性广，所制绿茶外形肥壮披毫，色泽绿翠光润，滋味鲜醇，爽口回甘，汤色嫩绿清澈明亮，较耐冲泡，品质极佳。所制功夫红茶，条索肥壮极显毫，色乌润，味浓醇，有紫罗兰香，汤色红艳，金圈厚，为制“白琳功夫”的高级原料。所制白茶，满披白毫，香清味醇，为制“白毫银针”、“白牡丹”、“白毛猴”的高级原料。
去那里能买到真的白茶？
怎么辨别白茶好坏
1、外形
真正白茶，色泽均匀，润泽度好，茶饼外形平整、松紧适度，饼香陈香纯正；假老白茶，色泽暗沉、无光泽，茶饼外形欠平整、较粗松或过紧，香气不纯正。
2、汤色
好的白茶，茶汤色泽呈琥珀色或深琥珀色，且清澈透亮；而劣质老白茶，虽然外形色泽的色度达到老白茶的色泽，但可溶性的有效内含物质转化不足，茶汤色泽较同年份的真正老白茶要浅，且浑浊暗淡。
3、香气
真正白茶，香气纯正，无异味，陈醇香浓郁持久，会呈现出真实年份老白茶独有的香气如纯正的枣香、甜香、荷叶香抑或药香；假老白茶，由于做旧工艺，霉味明显，基本没有任何茶香可言。
4、滋味
真正白茶，滋味醇厚、甘爽，口感顺滑，茶汤入口有绵柔感和甜感，有陈韵；假老白茶，由于其压制原料采用做旧工艺做色，未让茶叶按其正常的存放方式进行醇化，即茶叶内含物质并木有得到充分的缓慢氧化过程，所以假白茶呈现的滋味欠清爽，夹涩味和陈水气味，汤水淡薄。
5、叶底
真正白茶，叶底鲜亮有活力，手捏茶底时，叶片有韧性，且叶脉或茎脉走水清晰；假白茶，叶底则黑暗无活力，手捏茶底时，叶片有腐烂感，叶片无韧性，且叶脉或茎脉走水痕迹不清晰。
白茶的种类
1、白毫银针
白毫银针，创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。
由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长约三厘米。
2、白牡丹
属于中国六大茶类之一的白茶品项，主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市，是中国福建省历史名茶。
因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹。
白牡丹外形毫心肥壮，叶张肥嫩，叶色灰绿，夹以银白毫心，呈“抱心形”，叶背遍布洁白茸毛；冲泡后毫香鲜嫩持久；滋味清醇微甜；汤色杏黄明亮或橙黄清澈；叶底嫩匀完整，叶脉微红，布于绿叶之中，有“红装素裹”之誉；白牡丹按其制作的原料可分为政和大白茶、福鼎大白茶及水仙白茶。
3、贡眉
贡眉又称为寿眉，属于中国六大茶类之一的白茶品项，主产于中国福建省的南平市的松溪县、政和县、建阳市、建瓯市、浦城县等地，是白茶中产量最高的一个品项，其产量约占到了白茶总产量的50%以上。
贡眉以菜茶茶树芽叶制成，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用来制造贡眉了。
4、寿眉
寿眉，也被称作贡眉，乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。寿眉叶张稍肥嫩，芽叶连枝，无老梗，叶整卷如眉，香气清纯。其中用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。
菜茶茶芽曾用以制造白毫银针，其后改用大白制白毫银针和白牡丹，而小白则用以制造贡眉。
5、新白茶
新工艺白茶为福建的特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。新工艺白茶简称新白茶，是按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉制成。原中国茶业公司福州分公司（现福建茶叶进出口有限责任公司）和福鼎有关茶厂为适应港澳市场的需要，于1968年研制的新产品，现已远销欧盟及东南亚国家及日本等多个国家和地区。
白毫银针适合夏天喝吗？为什么？在哪里可以买到好的？
当然不能！
首先，所有的茶叶发霉了，都不能再泡开喝！
为了避免楼主误把白毫银针上的白毛当做霉菌，我建议楼主先正确辨别一下。
如何辨别茶叶是否发霉：
1：先闻一下味道，没有变质的茶叶一定会有一股淡淡的茶香。发霉的茶叶都会有一股霉味儿。
2：茶叶正常的颜色是嫩绿或墨绿，鲜润活气的，白毫银针有灰色，但是也有绿色的。如果楼主的是绿色的白毫银针，看一下有没变色就知道是不是发霉了。
3：茶叶发霉有很多种，有的是长毛了，有的是出现圆圈一样的霉斑，有些霉斑是黑色，有些是灰白色等。如果看到霉斑，就可以判定是不是发霉了。
4：如果楼主闻不出味道，又没有霉斑。我建议楼主可以拿起几根茶叶，用手去摸一摸，如果发霉了，霉斑会被你的手抹下来。白毫银针的白毛和霉菌区别还是很大的，肉眼就可以分辨出来。
解释：
茶叶发霉是因为受了青霉、曲霉污染，发了霉的茶叶所泡的茶水不仅没有茶香，而且饮用之后还会对身体有一定的损害。产生如头晕、腹泻等副作用。若发霉严重，又多次服用霉茶，重则可以引起人体重要器官坏死。
补充：
1：要想茶叶保存地长久，最简单的方法就是把茶叶放进干燥、干净、防潮、无异味且完全密封的容器里，再把容器放进冰箱里，这样能够长久地保存茶叶，不会发霉。
2：有些人觉得茶叶发霉扔了可惜，只是用布把霉菌擦掉，晒晒吹吹，等霉菌没了再泡茶喝以为就没事了。这种方法是不可取的，霉菌属于微生物，一般大家用的常规方法是无法彻底清除的，总是会有一些残留，为了健康着想，发霉的茶叶包括一些食物，最好扔掉，不要饮用或食用！病从口入。
