金骏眉是非常名贵的茶叶品种,属于正山小种中的顶级品种,如何冲泡金骏眉才能发挥其特色特点的呢?相信大部分茶友都是关注的问题,毕竟正确的泡法影响到茶叶的口感,接下来小编为大家讲解一下金骏眉的冲泡方法与技巧,希望对大家有所帮助!
金骏眉的冲泡方法
第一步、温杯洁具
准备一直水壶,向壶中加入500ml凉水(矿泉水、纯净水都可以),开火将水烧开
待水沸腾之后,将开水倒入白瓷盖碗和茶具之中,充分烫洗浸润,约10秒左右将水倒出。
记住必须把水滤干净,此为温杯洁具。
第二步、投入干茶
将开茶叶泡袋或从茶叶罐中取5g金骏眉红茶,并将茶叶倒入盖碗之中
金骏眉红茶滋味醇爽甘甜,且花果蜜香馥郁,为单芽茶品,冲泡时茶水比例为1:20。
110ml容量的白瓷盖碗,投茶5g即可。
第三步、注水冲泡
沿盖碗边缘环绕注水,水温为100℃,绕着盖碗边缘一圈一圈环绕注水,保持匀速,不可高冲。
采用环绕注水,可以让茶叶的每一根条索,从的茶叶充分与温度、氧化、水分充分接触,从而使得深邃的茶香被彻底激发。
第四步、出汤品饮
5秒是出汤的最佳时机。快出汤、不久闷是金骏眉红茶冲泡的主旋律。
盖上盖碗盖子,持盖碗向前呈弧度前倾,将茶汤倒入公道杯、茶杯中饮用。
前三冲,保持快出水,5s左右出汤。在第四冲之后,可以选择适当坐杯。
坐杯时间参考。前3泡5s左右时间,4泡开始10s、15s、20s左右。具体的坐杯时长,根据个人口感喜好微调。
对于优质的茶叶,正确的冲泡方法是非常重要的,尤其对于像金骏眉这样高档次的茶叶品种来讲,正确的冲泡能够发挥其最大的特点,体现出它的价值,想要学习更多的茶叶知识,敬请关注我们的网站!