茯茶是六大茶类中红茶的特产。它是一种后发酵茶和完全发酵茶。其中一种在边境出售的茶叶，原本是中国西北、哈萨克斯坦、蒙古等游牧地区的特产。因为是福田加工的，所以叫茯茶。其效用与土茯苓相似，故称茯砖茶、茯砖茶。因为是官员制作，卖给政府的，所以也叫官茶、官茶。
一般来说，陈芳越老，香味越浓，越容易沏出茶汤，色泽红亮。茶叶中的金花能有效调节人体新陈代谢，具有降血脂、降血压、调节碳水化合物代谢的作用。
中文名：茯茶
别称：官茶，官茶
行业：红茶
汤色：红色明亮。
历史的发展
唐代以后，茶叶由政府控制，储存于地方国库，兑换马匹，称为“官茶”；茶商从产地向茶马司运输、销售茶叶，必须纳税，并取得户部的证明，称为“请报”。每个“铅”规定可以卖100斤茶叶，交200元税；少于“引用”的会被称为“异常零”，单独发给“优铁”。不是“引”的，与引茶不同的，称为“私茶”。当时，朝廷为了鼓励茶商运茶，每次运到茶马司送货，都会奖励茶商；上面连着700斤茶叶，中间560斤，下面420斤。你可以卖掉或换一匹马作为奖励。所以这种赏赐是附在正规茶叶(即送茶)上的，称为“附茶”。后来用谐音“福”代替“福”，出现了“福茶”。
“马河声”、“天台泉”、“泰和城”、“任”牌茯砖茶产于明清时期，已有600多年的历史，深受中国西部消费者的青睐。中华人民共和国成立后，由于中央集权公私合营生产规模的扩大，咸阳最终被中央集权化，使咸阳成为中国最大的茶叶集散地和加工地。
1953年3月，经过科研人员的努力，湖南安化砖茶厂试制成功了富贵茶。
从1958年开始，由政府安排在湖南省益阳茶厂和临湘茶厂生产，成为湖南红茶的代表品种。国家每年根据计划在湖南安排茯砖茶的生产和储备，保证边境地区人民的需要。随着人们对健康概念的深入理解，茯砖茶市场逐渐从边境地区向内陆地区蔓延，国际市场也开始意识到茯砖茶的保健价值。湖南益阳茶厂生产的茯砖茶也成为唯一出口日本的茯砖茶。
1959年，湖南白沙溪茶厂(原安化砖茶厂)改用机械压制，开始批量生产福砖。
1970年，根据政府的统一安排，“复转”改为湖南益阳茶厂。
1983年以后，茯茶开始掺杂，有一部分是用坪地茶做的。叶薄而薄，茎多，颜色黄褐色，不均匀。
2010年，陕西人参茯茶、秦裕茯茶成功复原具有600年历史的泾阳茯砖茶，将为陕西茶产业发展带来新的机遇。
2013年，黄华丽茯茶荣获国家专利产品。(文章来自网络；版权归原作者所有)
