黑茶为什么要洗三次？
黑茶为什么要洗三次？
对喝茶有讲究的人，都知道在喝茶之前，会有一个洗茶的过程。顾名思义，就是将茶叶洗一下，然后再用合适的水温冲泡，得到的茶水才能够真正去品饮。对于黑茶，同样不例外，需要在喝茶之前，将黑茶清洗一下。但是，如果对黑茶有了解的朋友，都知道黑茶不止洗一次，通常在喝黑茶之前，需要将黑茶洗3次，这又是因为什么原因呢？
洗茶主要有两方面作用： 洗去茶表面的粉尘、杂质，让“沉睡”多年的茶叶渐渐苏醒；使干燥的茶叶先受热吸水湿润，形成叶片舒展的萌动状态，即“润茶”、“醒茶”，便于滋味物质溶解，使茶叶香气物质更好地散发。
第一次洗茶是为了洗掉灰尘。茶叶从采摘过后，需要经过几道加工程序，最后才会包装起来。如果在喝茶之前，不将茶叶洗一下，那么是不是会将灰尘遗留于茶水，这样直接喝进肚子里，倒也不是很卫生。
第二次洗茶是为了醒茶。醒茶这个步骤，就是为了让茶叶重新吸水，让茶叶中的香味、营养能够被唤醒，那么在接下来的冲泡过程中，自然就能够感受到茶叶带来的芳香与独特的美味。
第三次洗茶是为了倒掉头茶。即使再好的茶叶，但凡是第一次冲泡的茶水，人们都会选择直接倒掉，这也是为了保证茶叶的口感。第一道茶水，可能存在一些杂质，口感会更浓烈一些，茶的味道更苦涩一些。
洗茶时水温控制在 95 摄氏度左右，如果是散茶，水温在 85 摄氏度左右；盖碗冲泡黑茶时，沿着盖碗边缘注水下去，不要直接冲到茶叶上，采用环圈注水或螺旋注水都行；第一泡洗茶，出汤要快速，加盖微闷 3-5 秒钟为宜；洗茶的水可以不倒掉，用来淋壶、养紫砂壶都是不错的。
如何正确地煮泡安化黑茶
安化黑茶有很多分类，每一种茶都有不同的泡法，这里给你推荐最出名一款黑茶的泡法：渠江薄片，示范茶为宝泰隆公司的渠江薄片（金币）
宝泰隆渠江薄片有分金银铜香三种薄片，虽然口感会有所区别，但是冲泡方法都是一样的：
1、滤网淋泡法
①准备茶具：公道杯、品茗杯、和牌渠江薄片、茶漏、茶巾、茶荷、茶拨
②赏干茶：宝泰隆渠江薄片干茶压得不是特别紧，颜色为深褐色
③温杯洁具：用沸水温洗即将使用的茶具，一是以洁净表恭敬，二是降低茶汤接触茶具时的温度，以免影响茶的口感
④投茶：取一片和牌渠江薄片置放于茶漏间
⑤醒茶：宝泰隆渠江薄片属黑茶类，采用两蒸两制冷渥堆的新工艺，醒茶水温建议用100℃的沸水。将100℃的沸水沿着茶漏的边缘缓慢注入，茶汤倒掉不作饮用。醒茶能使干燥的茶叶重新苏醒，黑茶中对人体有益的内含物质的均匀渗出，醒一次即可
⑥冲泡：醒茶后，即可正常冲泡，切记要沿着边缘轻柔注水
⑦出汤：淋泡法和盖碗冲泡不同，冲泡时则已出汤
⑧品饮：宝泰隆渠江薄片香甜顺滑，果香甜蜜，其色如铁，口感极佳，且十分耐泡
2、飘逸杯淋泡法
①泡茶之前先用开水把飘逸杯温洗一遍
②取一片宝泰隆渠江薄片放入飘逸杯滤网中
③醒茶（沿宝泰隆渠江薄片边缘缓缓注入沸水，沥出茶汤，此泡不作饮用）
④正式冲泡（沿宝泰隆渠江薄片边缘缓缓注入沸水）
⑤按压壶钮沥出茶汤
⑥将茶汤均匀分入品茗杯后即可饮用
3、盖碗冲泡
①取茶：揭开宝泰隆渠江薄片的纸包装
②投茶：将整片宝泰隆渠江薄片投入盖碗中
③醒茶：将100度沸水沿边缘缓缓注入其中，2秒后将茶汤倒掉
④冲泡：再注入沸水冲泡，等待10秒左右（时间可根据自己的口味把握）
⑤品饮：将泡好的茶汤倒入品茗杯中即可
特别提示: 因茶叶鲜嫩，不建议用盖碗冲泡，推荐用淋泡法。若还想增加自己对这款茶的感受，薄片在8泡后，仍可放至壶中烹煮，煮开即可，经过熬煮的薄片不仅口感神韵更佳，其对人体的各项保健功能也会更加突出。陶壶的保温性能好，因此，在煮茶时，我们明庄更建议选用陶壶，铁壶，玻璃壶也行。
安化黑茶怎么煮 送给爱喝茶的你
1、在煮茶之前，先用沸水把安化黑茶润一润，就像醒茶一样； 2、煮茶器盛好适量水，放置在桌上，插上电源，待水煮开； 3、水煮开后，放入适量已准备好的安化黑茶，不用加壶盖，继续煮； 4、水再次煮开，2分钟后关电，加盖焖泡3到5分钟； 5、最后把渣过滤后即可饮用。 6、黑茶性温和，苦中回甘，有清热去火，促进消化的功效，适合多个年龄段、不同人群的人饮用，对于有胃肠疾病、饮食不规律、熬夜上火的人群有着明显养生保健的功效。
安化黑茶怎么 煮好喝？100
1、煮黑茶很简单，首先待水温加热到开，放入适量安化黑茶(此时勿需加壶盖)，沸腾熬煮2分钟关火，盖上壶盖焖泡3～5分钟，滤渣后即可饮用。2、由于黑茶的陈、醇特点，建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1～2小时，其味更醇香，尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中，第二天饮用，其茶的深度发酵过程更充分，保健作用价值和口感更佳、更滑腻，汤色也更鲜艳透红。3、黑茶类的制作过程一般注重发酵或后发酵，有的紧压成砖茶、饼茶和散茶。黑茶一般选用茶壶茶具冲泡，条件准许下可煮茶。
黑茶喝时要洗茶吗?
黑茶喝时不要洗茶泡茶第一步：投茶将黑茶大约15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的专用杯，它可以实现茶水分离，更好的泡出黑茶。泡茶第二步：冲泡 按1：40左右的茶水比例沸水冲泡。由于黑茶比较老，所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水，才能将黑茶的茶味完全泡出。泡茶第三步：茶水分离。如果用如意杯冲泡黑茶，直接按杯口按钮，便可实现茶水分离。再将如意杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可，也可直接用如意杯饮用。 小提示：泡黑茶时不要搅拌黑茶、或压紧黑茶茶叶，这样会使茶水浑浊。
