现在粉条厂家生产的粉条和粉条的主要原料都是以薯类和豆类以及杂粮为主，加工成丝状，虽然产品决定产品质量，但是细致的说是应该是产品原料决定产品质量。因为有些厂家在生产的时候，收购质量次的颜料，以次充好，因此市场上的粉条质量良莠不齐。消费者要如何简单辨别红薯粉条的质量呢？粉条厂家提供几个简单小窍门 。
看外观，并感受手感，手感柔韧、粗细均匀没有并条且不易碎的是好粉条。可以直接闻气味，或者用热水泡一会再闻气味。质量好的粉条和粉条的气味和滋味都正常没有异味的。正常粉条粉条的色泽略微偏黄，接近淀粉原色。颜色特别艳、特别亮白或发乌的粉条粉条最好不要购买。
