牛奶

现代化生产方式来看,一般分为三个步骤,牛奶采集(在农场完成),牛奶输送(途中), 牛奶加工(在加工厂) 。

采集过程,涉及到挤奶设备(手动或自动,小型的手推式挤奶机,还是管道是是挤奶系统,还是更先进的机器人挤奶器),挤奶厅(鱼骨式的,大型转盘式的等),牛奶暂存罐,是否需要冷却系统,过滤是必备的,挤奶时候给奶牛的喂料,挤奶前的准备工作,挤奶后的清洁等。

输送方式,一般大型收奶车。或者收到合作社之类。

加工按所生产液态奶的种类,按加工工艺和资金投入,选择设备。笼统地讲,需要,收奶系统,原奶储存系统,原奶前处理系统,杀菌系统(巴氏,超高温,离心,均质),配料化料,产品暂存,罐装系统等。