推开一扇吱呀作响的生锈的铁门，院子内杂草丛生，就是这样一处废弃的工厂里，竟藏着一处腊制品加工厂。本月20日，长沙县查获一处使用未经检疫的猪肉无证加工腊制品的黑窝点。
熏制烤房尚未建成便被捣毁
福临镇食安办在对重点对象进行监管中，发现有人在开物村和金坑桥村进行腌制品加工。3月20日，福临镇食安办、派出所等部门联合对开物村一废弃厂房进行检查时，发现有人使用未经检疫的猪肉无证加工腊制品。福临镇食安办立即将情况反映给了县食安办。
当天下午5时许，记者与县食安办工作人员一起赶到了现场。工厂门口的铁门上还挂着刚刚打开的大锁。进入厂房内的一间不到一百平方米的房间，眼前的情形令人震惊。房间内摆放着25个约1米高的大桶，桶内堆放着切成块状的猪肉，桶子上还放着用于加工的大盆，散发出阵阵令人作呕的异味。另有4间熏制的烤房正在进行砖砌，尚未完工。
执法人员还在堆放猪肉的房间一侧发现了腌制猪肉所用的大袋盐，记者看到这些盐的包装上标注着百仙牌的字样，生产商为江西富达盐化有限公司。
猪肉制品亚硝酸盐严重超标
执法人员告诉记者，赶到现场时，黑窝点的老板并不在，只有两名操作工人。经查，现场共有已腌制猪肉制品25桶，合计3750公斤，这批猪肉已经被县质监局扣押，市盐务局查扣散装未知性状用盐1大盆，袋装用盐110包(100公斤)，并对涉嫌盐料进行抽检。
截至昨日，记者了解到，经中检公司检验，这批腌制肉品样亚硝酸盐严重超标，为不合格产品。查获的盐业经市盐务局检测，被认定使用工业用盐进行加工。
据了解，由于查获及时，这批问题腊制品尚未熏制，并未流入市场。目前，两名操作工作已被刑拘，公安机关正在对案件做进一步调查。
