我们平时吃的零食之类的瓜子都是经过加工，炒过的，都是熟的。其实，生的瓜子也是可以吃的，而且还具有一定的功效。那么生的瓜子究竟有什么功效与作用呢？下面我就来告诉大家生瓜子的功效与作用吧，请大家听我慢慢道来。
生瓜子的功效: 生瓜子的亚油酸含量可达70%.有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心m管健康。生瓜子中维生素E的含量特别丰富，每天吃一把生瓜子，就能满足人体一天所需的维生素E。止细胞衰老、预防成人疾病都有好处。
生瓜子可以防止贫血，还具有治疗失眠、增强记忆力的作用，对癌症、动脉粥样硬化、高血压、冠心病、神经衰弱等病有一定的预防功效。这就是生瓜子的功效与作用之一。生瓜子可治泻痢、脓疱疮等疾病，可以调节人体新陈代谢、保持血压稳定及降低血中胆固醇，还可预防皮肤干裂、夜盲症。
生瓜子营养价值: 生瓜子富含不饱和脂肪酸、蛋白质、钾、磷、铁、钙、镁元素，维生素A、维生素B1、维生素Bz、维生素E、维生素P的含量也很高。
生瓜子适用人群: 一般人群均可食用。 1、适宜癌症患者食用;适宜高脂血症、动脉硬化和高血压之人食用;适宜神经衰弱的失眠者食用;适宜蛲虫病人食用。这就是生瓜子的功效与作用之一。 2、炒后性温燥,多食易引起口干、口疮、牙痛等“上火”症状。 生瓜子仁饮食宜忌: 肝炎患者最好不嗑葵花子。
因为它会损伤肝脏，引起肝硬化。不能一次吃得太多，以免上火。生瓜子中的蛋白质含有抑制睾丸成分，男性食用太多，可引发睾丸萎缩，造成不育，育龄男性不宜多吃。 以上介绍的就是生瓜子的功效与作用。食物营养是极其丰富的，所以在日常饮食中，要注意合理膳食，各种食物的营养都要摄取，让你的身体健康得到更好的保证。
看了上面的文章相信大家对于生瓜子的功效与作用已经有所了解了吧？瓜子中含有铁、锌等等人体必需的微量元素，还含有大量的维生素，有一定的营养价值。但是过多的吃瓜子也是不好的，对我们的身体还是具有一定的伤害的，好要多多注意吃瓜子的方式啊，千万不能用嗑的。
