花生油（植物油）相信我们再熟悉不过了，我们每天都要和花生油（植物油）打交道，所以花生油（植物油）的质量直接影响了我们饮食的质量，花生油（植物油）是淡黄色的，气味非常的香，口味也很好，优点是容易被人体消化。花生油（植物油）有很好的养生效果，能起到防止皮肤老化和保护血管的功能，所以我们日常可以多选择花生油（植物油）。
花生油（植物油）的营养非常的丰富，花生油（植物油）里面含有多种脂肪酸以及多种微量元素，但是现在越来越多关于花生油（植物油）质量问题的报道让我们有必要自己在家做出花生油（植物油）来，那么具体如何自制花生油（植物油）呢？
制作方法
筛选
先用簸箕簸出花生碎壳和柴草等，然后用圆罗筛去石块、土屑和铁类等杂物。要求筛后生仁杂质越少越好，最多不超过0.1%。
碾坯
可用石碾将花生仁碾碎，碾时花生仁不要铺得过厚，以免碾坯不均匀，碾出的生坯厚度在0.3～0.5毫米为好。
蒸坯
可用铁锅笼屉，待水烧开后将碾好后的生坯均匀平铺其上。上汽要均匀，蒸好后要求一捻见油，水分在8.5%左右，温度100℃以上。
装垛
蒸好后的坯子即为熟坯，要迅速包饼装垛，包饼可采用单圈，饼圈上下口要对齐，铺草要均匀，熟坯装好后要压实踩平，使中间略高。要求包饼要快而平，装垛要正而直，以达到保持饼温和延长压榨时间的要求。
头道压榨
人力螺旋榨要放在保温的房间内，饼装好后要立即压榨，要步步压紧，轻压勤压，一般达到出油90%左右时，拆榨，卸饼，并用弯刀刮去饼边(不应同饼一起粉碎，最好掺到生坯中去，再进行头道压榨)。
粉碎压坯
将刮去饼边的头道饼用石碾进行粉碎，使通过3目的筛子，直至全部筛过为止。
二次压榨
操作均同前述。
毛油合并过滤
滤后的花生油（植物油）即可食用。滤渣可掺入生坯中重复进行压榨。
上文我们介绍了什么是花生油（植物油），我们知道花生油（植物油）是非常有营养的，我们几乎做的菜都要用到花生油（植物油），所以花生油（植物油）的质量也决定了我们饮食的质量，上文介绍了我们如何自制花生油（植物油），相信对大家有帮助。
