吊瓜子怎么吃：
一、吊瓜烩虾仁
原料：吊瓜500克，虾仁100克，鸡蛋清适量，淀粉10克，精盐6克，味精2克，水、油各适量。
做法：
1、吊瓜去外皮后切成小块，清洗后放盛器内入蒸笼蒸20分钟，至吊瓜酥烂后取出。
2、净锅放火上，倒入适量的水，下入吊瓜搅拌成蓉泥状，下入精盐5克、味精1克调好鲜咸微甜口味，至沸腾时盛在海碗内。
3、虾仁清洗后搌干水分，用精盐1克、味精1克拌腌，用蛋清、淀粉上浆后放入三四成热的油中滑至变色后倒出控油，将虾仁散放在吊瓜蓉上即成。
二、咸蛋黄焗吊瓜
原料：吊瓜200克，咸鸭蛋黄2个，香葱花5克，精盐2克，鸡蛋1个，淀粉、面粉各30克，水、油各适量。
做法：净锅放火上，倒入油，下入制成蓉的咸鸭蛋黄、精盐1克炒香，放入吊瓜丁翻炒均匀，撒上香葱花翻炒一两下即成。
吊瓜子的营养成份：富含油脂，脂肪油含量约26%，又含多种氨基酸，以谷氨酸、精氨酸、天门冬氨酸和亮氨酸含量较高。
通过以上介绍，对吊瓜子怎么吃好呢，都是有着很好的了解，在对这样食物选择的时候，可以放心的进行，它对人体健康没有任何的危害，同时吃吊瓜子对减肥也是有着很好的帮助，它含有的脂肪都是比较少的，是减肥很好选择。如果还想了解更多，可以到农村创业--瓜子频道，查看更多瓜子的信息。
