生食栗子有补肾、止血的功效
人到老年，由于阳气渐渐衰退，不仅会出现腰膝酸软、四肢疼痛，还可能出现牙齿松动、脱落，这些都是肾气不足的表现，当从补肾入手，及早预防，食用生栗子就是可行的方法之一。
养成每日早晚各吃风干的生栗子5~10枚的习惯，可以达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。此外，生食栗子有止血的功效，可治吐血、衄血、便血等常见出血症。
将生栗子去壳，捣烂如泥，涂于患处可以治跌打损伤、淤血肿痛等，中医临床证明有一定疗效。栗子味甜性温，可炒可煮，有和胃健脾的功效。
现在由于生活条件改善，家长对小儿的营养照料往往过于精细，强食、偏食均可导致临床多见的小儿脾虚证，所谓“脾虚”即指小儿面色无华，体倦乏力，形体偏瘦，厌食或拒食。此时可将栗子仁蒸煮熟，磨粉制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱、经常腹泻的小儿，以增加其食欲，收涩泻泄，调理肠胃。
用栗子和粳米熬制的栗子粥老少咸宜，既可用于脾胃虚寒导致的慢性腹泻患者的恢复，也适合长期治疗老年人由于机能退化所致的胃纳不佳，气虚乏力。
食疗方： 栗子炖乌骨鸡
提供大家一个以栗子和乌骨鸡为原料的肺肾双补食疗方： 栗子炖乌骨鸡。
原料：鲜栗子10枚，乌骨母鸡一只。做法：鲜栗子去壳取栗仁备用，乌骨鸡褪毛，去除内脏，清洗晾干。将乌骨鸡、栗子仁同入砂罐中，加清水没过鸡与栗，放一块生姜入水中，加盖文火焖2小时。起锅加少量食盐，最好不要放味精，即可食用。功效：乌骨鸡，甘平，入肺肾，滋阴益气，能双补肺肾。栗子，补肾强筋。两种食物同用，可按秋时补肺，亦为冬季补肾做好准备。
以上就是栗子怎么吃的介绍，但是脾胃不好的人生食板栗不宜超过5枚。
