做法：
1、韭菜清洗切寸段，粉条用热水泡软。
2、锅里倒凉水，把粉条放入，盖锅盖煮至水开后1分钟，关火，把粉条捞出直接放出凉水中。再把粉条捞出切段放入碗里备用。
3、把鸡蛋放碗里打散，加少许盐，摊成薄薄的鸡蛋皮，然后把鸡蛋皮切成丝。
4、锅里放油，炒肉末，肉末炒香后放入粉条和韭菜，放盐，如果糊锅可以加少许水，翻炒2分钟左右，加入鸡蛋丝和少许酱油，翻炒均匀即可出锅。（此菜也可以直接当主食吃，所以盐尽量少放点）
以上就是韭菜炒粉条的做法了，您还在为粉条怎么做好吃而发愁吗？快来学一下吧。如果还想要看别的粉条的做法，可以到农村创业--粉条频道，查看更多关于粉条怎么做好吃的信息。
