主料：千叶豆腐150g
辅料：木耳50g 尖椒30g 胡萝卜50g 蒜适量 红干椒适量 糖1小勺 白醋半勺 老醋1小勺 盐2g 胡椒粉少许 水淀粉少许 生抽老抽1小勺 干淀粉1小勺
鱼香千叶豆腐丝的做法
1.千叶豆腐切细丝。
2.放上少许干淀粉拌匀。
3.木耳泡发清洗切细丝备用。
4.胡萝卜切丝。
5.尖椒清洗去心切丝。
6.将酱油，胡椒粉，盐，糖，醋，蒜放在碗中调成鱼香汁。
7.起锅热油，把干红椒炒香，下豆腐丝煸炒片刻。
8.下入胡萝卜丝煸炒。
9.放入木耳丝煸炒匀。
10.倒入鱼香汁大火炒匀入味，可尝口再放调料。
11.淋入水淀粉至稠即可出锅。
12.装盘食用。
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