安丘大姜是一种著名的土特产，以其新鲜、肥美、爽脆而闻名于国内外市场。据了解，安丘大姜的种植历史已有2000多年，一直以来都是山东地区重要的经济作物之一。而在过去几年中，安丘大姜的价格也出现了一定的波动。

安丘大姜价格在35-45/斤。

首先，从安丘大姜的价格走势来看，其价格一般是依据市场需求和供应量来决定的。一般来说，安丘大姜的采摘季节是在每年的10月至12月期间，这个时期是安丘大姜市场价格波动的高峰期。在供应充足时，安丘大姜价格会相应降低，而在需求旺季时，安丘大姜价格则会上涨。

其次，影响安丘大姜价格的因素不仅仅是市场需求和供应量，其种植和采摘成本也是价格波动的重要因素。安丘大姜的种植需要大量的人工和资源，如土地、肥料和水等，这些都会成为价格成本的一部分。采摘过程中的运输、储存和包装等方面的成本也是价格波动的原因之一。

最后，安丘大姜价格的波动也和市场竞争力有关。安丘大姜是山东特有的土特产，市场较为分散，竞争力不够，难以发挥出其应有的市场价值。而一些品质更高、包装更美观的安丘大姜则更容易获得市场认可和消费者青睐。

综上所述，安丘大姜价格的波动是由多种因素综合作用的结果。对于消费者而言，在选择安丘大姜时，需要多方面考虑其品质和价值，以合理选购。对于农民而言，需要更好地发挥安丘大姜品牌和市场竞争力，提高其生产和销售效益。