猕猴桃在世界最畅销的水果中都是可以排到前面的，所以我们就能看出来猕猴桃受欢迎的程度了。猕猴桃的品种也是非常多的，不同品种之间的口感也不一样，最常被人们熟知的就是红心猕猴桃、黄心猕猴桃和绿心猕猴桃。
猕猴桃品种介绍
1、徐香猕猴桃，它是由江苏省徐州市果园培育的品种。是属于绿肉猕猴桃中的优秀的品种之一。其果子的口感酸甜，吃在口中会带一丝淡淡的香味。
2、翠香猕猴桃：它是由西安市猕猴桃研究所选育的品种。其果肉呈翠绿色，口感香甜爽口，味道浓香，品质极佳。也是笔者吃过的绿肉猕猴桃中口感最好的。在我国陕西周至县地区有大面积种植。
3、海沃德猕猴桃：它是由新西兰人Hayward在20世纪20年代培育出来的绿肉猕猴桃品种。也是当今世界上栽种的主流品种，新西兰佳沛Zespri品牌下的绿色奇异果就是属于这种品种。
4、米良一号：它是由吉首大学教授石泽亮通过几十年在凤凰腊尔山台地进行科研的结晶。
5、金桃猕猴桃：它是由中国科学院武汉植物园选育出来的黄肉猕猴桃。其果型呈圆柱形，口感酸甜怡人，皮厚且耐储藏，货架期较长。
6、金艳猕猴桃：它是由中科院武汉植物园培育出来的黄肉猕猴桃品种。其果子底部有稍微向外凸起一个小“尾巴”。金艳的个头较大，平均单果重101g，果子口感偏甜，是黄肉猕猴桃品种的优良品种。
猕猴桃的功效作用
1、猕猴桃中含有丰富的叶酸，叶酸则是构筑健康体魄的必需物质之一，它能预防胚胎发育的神经管畸型，为孕妇解除后顾之忧。
2、猕猴桃中含有丰富的叶黄素，叶黄素在视网模上积累能防止斑点恶化导致的永久失明，为白内障患者提供很大的帮助。
3、猕猴桃中含有抗氧化物质，它能够增强人体的自我免疫功能。
4、猕猴桃的病虫害较少，一般都不需使用农药，是极少数的没有农药污染的无公害果品之一，这也是维护人体健康的最佳保证。
5、猕猴桃中含有抗突变成分的谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有能起到一定的抑制作用。
6、猕猴桃中富含精氨酸，它能有效地改善人体血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳萎有特别的功效。
猕猴桃的食用禁忌
1、猕猴桃不宜在空腹的状态下食用。猕猴桃属于膳食纤维较丰富的水果，故而不宜空腹食用，最好是在饭后一小时食用较为合适。
2、猕猴桃不宜和牛奶一起食用。因为它的维生素C含量非常高，容易与奶制品中的蛋白质相结合凝结成块，不但会影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻等现象，故食用猕猴桃以后不宜接着喝牛奶或者其他乳制品。
3、儿童不宜吃过多的猕猴桃。国外有报道称，有些儿童食用猕猴桃过多的话会引起严重的过敏反应，甚至还会导致虚脱。所以儿童要吃猕猴桃的话建议把其榨成汁食用，这样要比切成片给孩子食用更为安全。儿童对猕猴桃的不良反应包括口鼻瘙痒、舌头肿胀、呼吸困难和虚脱等严重症状。但没有发现因为食用猕猴桃而导致死亡的病例报告。
猕猴桃的吃法
1、猕猴桃奶昔。用刀将猕猴桃的皮去掉，再切成小块，然后把切好的猕猴桃块放入料理机中，再伴入酸奶和蜂蜜，用料理机将它们一起打成果泥，最后倒出来装进杯子就好了。
2、猕猴桃原汁。把猕猴桃去皮以后用刀切开取出它里面的黑色的小核以后在用刀把其切成块。然后把切好的猕猴桃块放入榨汁机中榨汁，再把榨好的汁往里加点蜂蜜或者冰糖即可。
看了上文小编的介绍，大家以后再买猕猴桃的时候，大家能否区分开来这些猕猴桃的品种了呢？不过不管是什么猕猴桃，其食用价值都是大同小异的，只是口感上有略微的差别。不过在吃猕猴桃的时候，大家还是要注意它的食用禁忌哦！
